湛江遂溪城内市场，2025年4月初，海鲜品种和价格的记录。这是清明节前，总体品种不算少，但大鱼就稀缺，估计是因为大渔船回港过节了。
一、海鱼。1.斗鲳、小白鲳，金鲳，黑鲳。(1)斗鲳，正名中国鲳，怎么做都好吃的鱼。左边这条一斤多规格的，非常新鲜，180/斤。大规格的新鲜度略逊，也是180元一斤。
（2）小白鲳用盐水浸、或者煮鱼汤，一流，历史价格25-28，贵。金鲳鱼，这天两个体色的，应该都是养殖，历史价格22-25。黑鲳，新鲜的也受欢迎，历史价格25-30元。
2.马友鱼，正名四指马鲅。也是怎么做都好吃的鱼。市场有三种：（1）野生大马友，开价80一斤，我听到有点诧异，很便宜。看眼睛大概是冷冻货。（2）野生小马友鱼，55/斤，新鲜度很好。（没拍到）（3）养殖小马友鱼，48/斤，确实肥一点。
3.青斑，正名斜带石斑鱼，野生冰鲜，80/斤（小贵）。这条青斑很靓，健美匀称，色纹都好。
4.红衫鱼：（1）长尾红衫鱼，正名金线鱼，大规格的45/斤，它稳定地好吃，大的尤其美味。（2）瓜衫，正名日本金线鱼。大点的30/斤，小的20。它食味略逊，但胜在新鲜。
5.鱲鱼（鲷鱼）：（1）黄脚鱲，正名黄鳍棘鲷。市场没有一条大鱼。半斤左右，肥一点的开价48-50，瘦一些的是35，差得有点多。（2）黑鱲，黑棘鲷，也没有大的。七八两的开价25元，就是肉粗，还行。
6.沙尖鱼（多鳞鱚和杂色鱚）沙尖鱼也小，量也不多，价格还可以。稍大一些的，35-40一斤，小的是25一斤。
7.泥鯭，正名褐篮子鱼，有很肥很大的，35一斤。我手上这条最大的，重量超过一斤，鱼身很厚，没买，有点后悔。
8、马鲛鱼：冰鲜鱼档只有蓝点马鲛，本地马鲛一条都无，老板说季节过了。
9、小鱼仔：这天有很多小鱼仔，18一斤。不是常见的小公鱼或叶鲱，看起来很软，可能是鳀鱼，这个好吃，做干鱼仔也很好。
其他数量不多的海鱼，做个简单记录：
10-12、（1）海鲈，正名中国花鲈。（2）某石鲈，粤语俗名头鲈、狗鲈。（3）银鼓鱼，正名多纹钱蝶鱼，没看到金鼓鱼。
13-15、（1）三牙，红牙?，只有一条。（2）鲻，乌头，粗鳞鲚。（3）鲨鱼，大吻斜齿鲨。
16、白眼睛带鱼，可能是日本带鱼，难得。右边黄眼睛南海带鱼就是本海比较常见的鱼种，食味略逊。
17-19、（1）线纹鳗鲶，俗名沙毛、坑帘。（2）金头鲷，可能是养殖逃逸的。（3）咸水罗非，齐氏罗非鱼，好吃的。
二、头足类：1、小鱿鱼：小鱿鱼又多又新鲜，55一斤。大部分色素细胞都还在闪动，约等于活鱿鱼。看来是鱿鱼的季节到了，55一斤是好价。
2、墨鱼：墨鱼也不少，新鲜的50一斤，冷冻过的30一斤。说起来好玩，湛江霞山那边的游水墨鱼，卖85-90一斤，很贵。问了说是清明节要用，可能是扫墓的祭品。
三、海虾：虾蟹没有认真记录，只知道游水蓝尾虾（宽沟对虾）是90一斤，规格不错，均大。其他冰鲜大虾，通常是50-60左右，也不多。
四、最后发一张新鲜鳝肚（鳗鱼胶），就是鳗鱼的鱼鳔。新鲜的还没吃过，它的干品，湛江地区通常用来做羹，是酒席的第一道汤，从小吃到大的。在鱼肚花胶里，它的价格是比较低的，不过现在我也不知道多少钱了。
—end—
