夏天晚餐多吃这道菜，鲜香味美又营养，低脂吃不胖，特别下饭！——洋葱炒鸡肉

随着夏日的炎炎烈日，人们对饮食的选择也愈发注重健康与美味。在这个季节，一道色香味俱佳、低脂又营养的菜肴无疑是晚餐的绝佳选择。今天，就为大家介绍一道美味佳肴——洋葱炒鸡肉，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，低脂健康，绝对是夏天晚餐的不二之选。

一、营养价值

洋葱炒鸡肉这道菜融合了洋葱和鸡肉的丰富营养。洋葱被誉为“蔬菜皇后”，含有丰富的硫化物、维生素C、叶酸、钾等营养成分，具有杀菌消炎、降低血糖、预防心血管疾病等多种功效。而鸡肉作为优质蛋白质的来源，不仅脂肪含量低，还富含多种氨基酸和微量元素，对于增强体质、促进肌肉生长有着重要作用。将两者搭配烹饪，不仅口感鲜美，更能互补营养，让身体在享受美食的同时，也能得到充分的滋养。

二、具体做法

材料：鸡胸肉200克、洋葱1个、大蒜2瓣、生姜1小块、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油适量。

步骤：

鸡胸肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。洋葱去皮，切成丝；大蒜切片；生姜切丝备用。热锅凉油，下大蒜片和姜丝爆香。加入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色。倒入洋葱丝，继续翻炒至洋葱变软。调入适量盐、糖、老抽，翻炒均匀，让鸡肉和洋葱充分吸收调味品的味道。炒至食材熟透，出锅装盘即可。

三、建议

鸡胸肉相较于鸡腿肉等部位，脂肪含量更低，是减肥人士和追求健康饮食的朋友们的首选。洋葱炒制时不宜过久，以保持其脆嫩口感和营养价值。调味品可根据个人口味适当调整，但建议少用油、盐等调料，以保持菜品的低脂健康特点。

四、总结

洋葱炒鸡肉作为一道简单易做、营养丰富的家常菜，不仅适合夏天晚餐食用，也适合各年龄段人群食用。它口感鲜美、低脂健康，既能满足味蕾的享受，又能让身体得到充分的滋养。在炎热的夏季，不妨为家人做上一道洋葱炒鸡肉，让晚餐时光更加温馨美好。同时，也提醒大家在日常饮食中注重营养搭配和低脂健康原则，让身体更加健康、充满活力。