钾是一种矿物质，在心脏、肾脏、肌肉和神经的功能中起着重要作用。

低钾会升高血压，增加患肾结石的风险，甚至将钙从骨骼中抽出。

富含钾和低钠的食物饮食可能会降低高血压和中风的风险。

尽管它很重要，但许多人并没有从饮食中获得应有的钾。

事实上，美国人膳食指南将其列为“公共卫生关注的营养素”。

你应该得到多少钾？

建议的目标是女性每天2，600毫克，男性每天3，400毫克。

有趣的事实：较旧的指南建议每天 4，700 毫克，但美国国家科学院、工程院和医学院在 2019 年更新了这一数字。因此，现在更容易获得每日剂量的钾。

富含钾的食物

准备好增加摄入量了吗？建议在你的饮食中添加这些含钾的食物。

1、土豆

土豆是一个明智的选择——只要保持营养丰富的皮肤完好无损。

一个带皮的中等烤土豆含有超过 900 毫克的钾。带皮的红薯？超过500毫克。

2、豆类

豆类是钾的良好来源。白豆和小豆每半杯含有约 600 毫克。

斑豆、海军豆、利马豆和大北方豆每半杯的含量都超过 350 毫克。

大豆（又名毛豆）和扁豆也是钾的良好来源。

3、果汁

人们经常将整个水果放在果汁上，因为整个水果是纤维的良好来源。

但不要完全排除果汁。

西梅汁和胡萝卜汁都含有严重的钾含量：一杯胡萝卜汁约为 689 毫克，相同数量的西梅汁超过 700 毫克。

橙汁和石榴汁也是不错的选择，每杯含有约 500 毫克。泰勒建议注意你的份量，因为含糖量。

4、海鲜

鲑鱼、鲭鱼、大比目鱼、金枪鱼和鲷鱼等受欢迎的鱼类在 400 盎司的鱼片中都含有超过 3 毫克的钾。

杂烩更多你的东西？只需84克罐装蛤蜊即可获得超过 500 毫克的重量。

5、绿叶蔬菜

大力水手的想法是正确的。

半杯煮熟的菠菜含有高达 400 毫克的钾。

相同数量的瑞士甜菜超过 450 毫克，甜菜超过 600 毫克。

6、乳制品

你知道乳制品是钙的超级来源。

事实证明，它也是钾的重要来源。一杯低脂或脱脂牛奶含有约350至380毫克的钾。

原味酸奶每杯净含量超过 500 毫克（更不用说蛋白质和健康的益生菌了）。

7、西红柿

一杯切碎的西红柿提供超过 400 毫克的钾，而一杯番茄汁或番茄泥提供超过 500 毫克的钾。

浓缩番茄酱的矿物质含量更高，每四分之一杯超过 650 毫克（马力拉酱，有人吗？

8、香蕉

这些黄色水果可能是最著名的钾来源。

事实上，一根中等大小的香蕉含有约422毫克。香蕉的表弟芭蕉也是富含钾的镐。

9、其他水果

香蕉并不是唯一富含钾的水果。

哈密瓜、枣、油桃和橙子每半杯的含量都超过 250 毫克。

桃子干、杏子、李子和葡萄干也是很好的来源。

10、鳄梨

好像你需要另一个理由来拿鳄梨酱，半杯奶油鳄梨含有大约 364 毫克的钾。

从水果沙拉到鳄梨吐司，从美味的鱼晚餐到一碗西红柿意大利面，有很多很好的方法来让你的钾饱。

您的健康 - 以及您的味蕾 - 会感谢您。