我今年75岁，退休已经15年了，之前是一名大学教授，退休后除了养花、遛狗之外，还偶尔下下象棋，生活很是充实、惬意。

因在广州生活，所以很少跟儿子儿媳夫妻俩见面，他们两口子在上海工作，自然也就生活在那边。

可无事不登三宝殿，就在前天，儿子儿媳突然来到了家里，看望我，我一时诧异，心想：平常他们很少来的，怎么就这样来了？手里还提着2瓶茅台酒，这可能是有事情要跟我说啊。

我也没在臆想，邀请他们坐下后，就去厨房做了两口子喜欢的菜肴，由于他们在上海呆的时间久，所以大部分都是上海菜。

下面看看我做了哪些上海美食吧

1、生煎馒头

生煎馒头是上海的特色美食，有清水生煎和混水生煎两种，材料有面粉、酵母、猪肉、葱姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调味料，以及猪肉皮冻。

清水生煎，肉馅紧实，味道鲜甜，口感清爽。混水生煎，皮薄汁多，褶皱分明，味道浓郁。

生煎馒头富含很多营养成分，出锅后应趁热食用以享受其最佳的口感和风味。

2、上海白斩鸡

上海白斩鸡是上海的传统名菜，以其形状美观、皮脆肉嫩、原汁原味而著称。

经过选料，清洗处理，煮制，切块装盘等过程，配料加上葱，姜，黄酒，盐，糖，味精，姜茸，蒜泥，酱油，香油等。

上海白斩鸡皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口，以其独特的制作工艺和鲜美的口感赢得了广泛的赞誉。

3、上海酱鸭

上海酱鸭以其独特的制作工艺和诱人的口感成为了上海地区的一道传统美食。

上海酱鸭的制作过程相对繁琐，以其包括了选料，预处理，炸制，调味与炖煮，收汁与装盘等过程，每一步都至关重要，以确保最终成品的品质。

上海酱鸭的食用方法多样，可以整只装盘直接享用，也可以切成块状或条状与其他食材搭配食用。口感酱香浓郁，肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆可口。其独特的咸甜适中味道和浓郁的酱汁让人欲罢不能。

主菜上桌后，基本上就差不多完成了，纷纷落座，随后就想打开茅台，给我品尝，可我一把拦住。说着，茅台这样的名酒，你们还是留给自己喝吧，我习惯了喝自己常喝的口粮酒。

南池翠N9

我拿出酒，儿子儿媳看了看，瞬间对我讲着，老爸，你这生活条件也不差，怎么喝这样不知名的酒啊，别把生活过得太紧了。

听两口子说完，我回复道，喝酒更是注重口感，而不是名气，酒质好才是硬道理。说完，他们倒在杯中，尝了一口，露出惊讶的表情，赞叹着，入口绵甜，入喉不干，整个口里都有着粮食的气味。

看着他们意犹未尽的表情，我介绍到，这南池翠N9，产自中国四川邛崃，是一款52度浓香白酒，在当地有着得天独厚的酿酒条件，被誉为是“中国的浓箱白酒核心产区”，也是才女“卓文君”的故里，光酒厂就多达十几个。

采用传统固态发酵工艺，工艺特点与纯粮名酒同宗同源，用的原料也是5种粮食，水源是邛崃地下泉水，沿用传承跑窖循环，用时几个月完成取酒，再用9年窖藏，勾调用15年老酒。

酒厂是当地的老八大原酒厂，有着36年的酿酒历史，常年给一二线名酒企业提供基酒，实力相当雄厚，酿酒车间占地35000平方米，恒温老窖池近2000个， 15年老酒更是存了几万吨。

酿酒初心始终坚持不变，酒厂以打造老百姓既想喝名酒的质感，又想省下钱包为主旋律，为了节省成本，放弃了品牌宣传，弃掉了层层的中间商，酿造好后，直接投到市场售卖，最终定下以1瓶100出头的价格。

随着这酒越来越被大众熟知，经常被人用来聚会、吃饭，连送礼也有它的身影出现，不仅成了老百姓用酒的上佳之选，还让老百姓既省了钱，又不失面子，得到了很多人喜爱。

两口子听了我的介绍后，对这酒的看法，也渐渐变得喜欢了起来，拿出了手机订了2箱，表示以后工作应酬，用这酒简直太合适了！

慢慢的儿子儿媳就和我一起，边享受南池翠N9，边吃着桌上的美食，可吃到一半，儿媳问我的存款有多少，我当时就愣住了，说道，除了平时的开销，所有的钱都存着了。

讲完，没想到儿媳向我提出了一个请求，让我借他200万，他们想要买，近期比较火的车“仰望U8”。

我想了一下，虽说可以答应他们的请求，可是这么多钱借出去，再说也不是什么小数目，万一之后有什么事情要用钱，可怎么办呢？

于是，我要他们写给借条给我，没成想，他们却发起了脾气，火冒三丈，这么亲的关系，还要打借条，分明是认为我在找借口，不想借给他们，等我想解释后，他们竟摔门就走了！

就剩我一人坐在了饭桌上，还在思前想后，就是捋不清，难道借这么多钱，打个借条，不是理所应当吗？就算是家里最亲的人，那也是我辛苦攒来的啊，就这态度，还想借钱，真是让我恼火。

你们认为，我该怎么办呢？