嘎嘎好吃的蒜香小龙虾 作蒜香小龙虾需遵循以下步骤：去除龙虾头部及内脏：需将龙虾头部剪除，并清除头部黑色部分及沙线，清洗后控干水分高温油炸处理，将龙虾炸至外壳变红即可炒制蒜蓉底料：锅中加入菜籽油、鸡油及适量蒜蓉（可以多加点），大火炒出蒜香味，将炸好的龙虾倒入锅中煸炒，加入半瓶啤酒用于去腥增香加入一勺蒜香粉（在家做可以不加）盐、味精、白糖、胡椒粉少量鸡粉烧至龙虾汤汁浓稠入味即可蒜香小龙虾 美食创作者
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