提到五粮液,爱不爱喝酒的人估计都知道。从五粮液建厂开始,每次全国的白酒评选,它都能上榜。到现在,五粮液紧跟着贵州茅台之后,被大家叫做“酒中老二,浓香老大”。
五粮液的高端酒,比如普五、交杯酒、1618这些,质量上乘,大家口碑相传,成了浓香型白酒的代表。但在白酒的中低端市场,却有很多打着五粮液旗号的“开发酒”和“子品牌”,特别是五粮春和五粮醇,名字跟五粮液就差一个字,让人疑惑:“它们是不是冒牌的?跟五粮液到底啥关系?”
其实,这两款酒都是五粮液正宗的“家里人”。
五粮液专注于高端浓香型白酒市场,相比之下,五粮春和五粮醇则致力于满足浓香型白酒中低端市场的需求。
简而言之,五粮春与五粮醇同属五粮液家族的嫡系成员。那么,二者到底差哪了?跟大家说,差别可大了,建议弄懂不亏。
说说它们不同的“出身”
五粮春就像是五粮液的“亲生孩子”,虽然比不上最顶级的普五,但跟其他系列酒比起来,绝对是中端市场里的佼佼者。
五粮醇,更像是五粮液的“养子”。一开始,它是福建一家副食品公司和五粮液酒厂合作生产的白酒,没想到一上市,销量就过亿,五粮液一看,赶紧把这个品牌收了回来。
说说它们不同的“定位”
五粮醇主打的是“亲民”低端市场,所以价格不高。五粮春主打的是“中端”市场,适合那些有点小钱但不常喝名酒的人。从价格上就能看出它们针对的人群不同,甚至一瓶五粮春的价格能买一箱五粮醇。
说说它们不同的“味道”
把这两款酒倒进杯子里,看起来都是清澈透明的,酒体黏稠,摇一摇,都能看到酒液挂在杯子上。
但香气和口感就大不一样了。五粮春是典型的浓香型白酒香气,窖香浓,入口有点甜,醇厚又绵软,很均匀。
而五粮醇,香气是另一种风格,浓但不冲,香但不艳,入口曲味重,带着点涩,整体清爽淡雅,一点也不辣口。
因为都出身名门,这些酒的品质自然都不赖。现在的白酒市场上,像五粮春、五粮醇这样出身名门但名气不大的酒还真不少。这类酒往往有着名酒的品质,却没那么高的名气,所以不会过度营销。它们的高性价比成了大家公认的标签,比如下面这两款酒,看看你有没有尝过?
南池翠N6
这是一款来自我国浓香型白酒核心产区四川邛崃的传统好酒。
酒厂1988年成立,是著名的基酒供应商,也在上世纪末被评为老八大原酒厂之一。厂家在酿造这款酒时,可是下了几十年的功夫,完全是照着浓香白酒的高标准来的。
原料上,它精选的是当地五种优质粮食;酿造方法也是大曲古法固态工艺,经过上百道工序,耗时100多天才酿出酒,再放入陶坛中,经过6年以上的精心打磨,最后再用15年老酒调味,所以一出厂就有老酒的味道。
打开瓶盖,就能闻到浓浓的粮曲香和陈香,喝一口,醇厚又香绵,像温水一样顺滑,回味起来醇甜又爽口。更难能可贵的是,作为一款大曲酒,它的价格并不像其他同品质的浓香酒那样让人心疼,只要几十一瓶。
白沙液
历史背景颇为深厚,早在1973年,它就已经是湖南省用于招待外国贵宾的首选佳酿。这款酒沿袭了长沙老酒坊历经百年传承的酿造技艺,而其酿酒师傅更是长沙老酒坊正统后裔,每一滴酒都散发着纯正的湖湘风情。
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