真香警告！茼蒿竟然这么好吃！|告别咳嗽痰多，就靠它！|冬天吃茼蒿，健康又美味！
你有没有觉得冬天嗓子里总是有痰，不舒服？我最近发现了个宝藏蔬菜——茼蒿，据说它化痰一级棒！而且做法超级多，关键是还便宜！今天就来分享我琢磨出来的几个茼蒿食谱，简单到厨房小白都能轻松搞定。
茼蒿，这菜真的被低估了！ 别看它不起眼，营养价值却杠杠的！老中医都说它是化痰高手，冬天吃它准没错。咳嗽痰多的朋友，赶紧安排上！而且，茼蒿的做法简直不要太多，炒、拌、蒸、煮，怎么做都好吃！
一、凉拌茼蒿，清爽开胃！ 茼蒿杆有点硬，我先把杆和叶子分开，再切点辣椒、捣点蒜蓉。杆和叶子都要焯水，但要分开焯，水里放点油，先焯杆，变绿就捞出来；再焯叶子，叶子嫩，变色很快，马上捞出来。焯好后过凉水，挤干水分。 热油浇在蒜蓉辣椒上，加两勺白灼汁、一勺生抽、一勺醋、半勺蚝油、一点糖和熟芝麻，拌匀后淋在茼蒿上，齐活！
二、茼蒿鸡蛋饼，减肥人士的最爱！ 这道菜巨简单，还特别抗饿！茼蒿不用焯水，也不用提前打鸡蛋。茼蒿切小块，锅里炒一分钟，倒入鸡蛋液煎熟就行。配上芥末酱或者辣椒酱，味道绝了！想减肥的朋友，一定要试试！
三、茼蒿窝窝，营养又美味！ 这道菜需要100克茼蒿、50克香菜、100克面粉、100克玉米面、一点酵母、一点盐。茼蒿和香菜焯水一分钟，挤干水分切碎，加点盐。玉米面、面粉、酵母混合，再和蔬菜拌匀，加点水揉成面团，醒发30-50分钟。然后分成小剂子，上锅蒸20分钟，焖2-3分钟。口感超赞！
四、蒸茼蒿，清香扑鼻！ 软糯的面粉裹着脆嫩的茼蒿，口感绝佳！味道全靠料汁，就算面粉只有一点点，也能吸满料汁。蒜末、葱花、干辣椒、芝麻混合，用热油浇一下。再加生抽、芝麻油、盐拌匀。茼蒿洗净沥干，切段，拌上莜麦面（其他面粉也行），上锅蒸5分钟。晾凉后淋上料汁，人间美味！
五、三鲜蒿菜羹，营养又补铁！ 干豆腐、木耳、金针菇切丁，茼蒿切段。油热后下蒜末炒香，再放干豆腐炒软，加木耳和金针菇翻炒，加一勺生抽和一点水，煮开后放茼蒿。煮开后加盐和味精调味。两勺红薯粉加水调开，倒入锅中搅拌至粘稠。出锅后滴几滴香油，味道超赞！这道菜全是素菜，茼蒿的鲜味加上木耳和胡萝卜，补铁效果一级棒！
茼蒿，好吃又便宜，做法还简单！ 冬天多吃茼蒿，不仅能化痰，还能补充营养。这么好的蔬菜，赶紧安排起来吧！
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