宴溪庭院：圭塘河源头上的餐饮新地标 文/中国湘菜文化大师邓杰 一、一条河之源，一个生态餐饮新地标 美丽的圭塘河，发源于雨花区跳马镇的鸭巢冲水库（即石燕湖），是浏阳河汇入湘江前的最后一条一级支流。它由南向北贯穿雨花区全境，最终在黎托街道花桥村汇入浏阳河，全长约28.3公里，流域面积约125平方公里，被称作雨花区的“母亲河”。 在圭塘河源头上，山青水秀，树木茂盛，峰岭逶迤，溪水潺潺。一家备受关注的沉浸式体验餐厅 ，就坐落于这片风景如画的苍翠中……它，就是宴溪庭院。 二、自然生态与庭院美学相融共生 “宴溪庭院”是一家以自然生态和庭院美学为核心理念的湘菜餐厅。它巧妙地将建筑与环境融为一体，为食客提供了一个远离喧嚣、亲近自然的用餐空间。瞧——独特的地理位置与环境 让餐厅拥有开阔的河景视野。其设计注重与自然的融合，用餐环境静谧雅致，非常适合注重氛围的宴请或家庭聚餐。 值得一提的是，圭塘河两岸的田野，水土肥沃，是种植各种生态食材的好地方，各种蔬菜瓜果应有尽有，各种家禽类、牲畜类都是生态喂养，为宴溪庭院一个天然的优质食材基地。 三、精致的菜品体验：宴席庭院主打精致湘菜，其菜品在传统湘味基础上追求创新与美感。根据宴溪庭院创始人罗莎董事长介绍，这个店拥有一系列的经典款的菜品，下面几道菜品尤为突出，让客人百吃不厌： 溪水鱼头：汤汁浓郁鲜美，鱼肉细嫩，体现了湘菜“鲜香”的特点。 青椒黄焖土甲鱼：这是一道体现功夫的菜品。通过高汤慢炖和黄焖的烹饪方式，使甲鱼裙边肥厚软糯，香辣可口，口感丰富。 牛鞭钵：这是一道传统的滋补菜品，经过长时间炖煮，达到软烂入味的效果，香气扑鼻。 一分耕耘，一分收获。宴溪庭院开业以来，以沉浸式的用餐感受，让食客心旷神怡地在品味美食的同时，也能充分欣赏到圭塘河的自然风光和公园的绿意盎然。
