胃可以说是我们身体里最辛苦的一个器官了，它每天都在不停的工作。我们的一日三餐，五谷杂粮，都需要胃来消化。

有规律的吃饭，不吃过饱，不吃太多辛辣刺激的东西，避免熬夜，是有助于养胃的。今天我们来说说常见的主食，面条和米饭，哪个更养胃，对于大多数人来说，应该会认为多吃面食对胃更好，但真的是如此吗？我们一起来看看吧！

面条的种类不一

说到面条，我们还得先看看面条的种类，我们平时吃到的面条种类有非常多。比如说细面、挂面、拉面、刀削面，还有特制的粗面、杂豆面、荞麦面、玉米面等等。

杂豆面就是用大量的豆粉制作而成，营养和米饭其实差不多。另外有的面是用小麦磨面制作而成，小麦比较容易消化，尤其很多面条本身属于碱性，我们都知道适量吃点碱性食物，能够中和胃中分泌过多的胃酸，缓解胃痛的症状。

面条的做法也有差异

首先，在烹饪的过程中经常会出现面条没煮熟的情况。吃了生面条等各种没煮熟的生食，容易给肠胃增加消化的负担，会对肠胃造成一定的伤害。

其次，面条煮的程度也有关系。煮得越软烂的面条，越好消化。所以，要养胃的话，面条要煮得软烂一些。

最后，还得看看做法。要达到养胃的效果，建议用清汤煮面就好，这样可以避免油腻。如果用油汤煮面，或者是用炒的，或拌的，都会太过油腻，胃消化起来就会比较吃力，不仅不养胃，还容易导致肥胖。

看来，正确的面条做法是可以养胃的，那么米饭就会伤胃吗？

米饭也养胃

粥主要是熬得比彻底，蛋白含量低，脂肪含量少。所以，很多人在大病之后，医生都建议吃流食。经常外出吃多了油腻食物时，也可以尝试改吃清淡的大米粥，也是能达到养胃的效果的。

由此可见，大米也同样具有养胃的效果，对于面条还是米饭更养胃，还跟我们所处的地区有很大的关系。

地域差异

每个地区都有各自的饮食风格和特点，这跟他们的气候条件也是有关系的。南方人以米饭为主食，北方人以面条为主食。

两边人民，对于吃米饭还是吃面更养胃，容易争执不下。但就如四川人喜好吃辣，她们即使吃辣也很能适应，换到南方人突然吃辣，就容易刺激引起身体的各种不适一样。

每个人的胃，都受着遗传基因还有从小养成的饮食习惯影响。每个人对于食物的消化和吸收能力，是各有差异的，所以食物的利弊也是因人而异的。以吃了以后更舒服为原则就好。

几点建议

虽然面食米粥可养胃，但同样不建议经常吃易消化的软烂食物。一是因为这类食物通常营养不全面，而且不耐饥饿；

另一个是因为如果经常性的吃好消化的食物，久而久之，我们胃的消化能力也会随之退化，变差。而且，对于胃溃疡或者有反酸问题的人，吃太多汤水类食物，反而会加重症状。

所谓的面条养胃还是米饭养胃，每个人的答案都不同，因人而异，因地制宜。关注自身身体的表现，掌握自己肠胃的脾性，尽量做到三餐规律，注意细嚼慢咽，避免进食辛辣食物。再配合食物调理，胃就能慢慢养好了。读完了本文，对你有帮助吗？胃重养，行动起来吧！