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超420万元！麦卡伦在拍卖会上以超高价成交
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OurWhisky倡议告别威士忌性别偏见
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法罗群岛一新酒厂正式投产
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苏格兰的押金返还计划推迟到2024年
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超420万元！
麦卡伦在拍卖会上以超高价成交
作为拍卖圈内无人不知的宠儿，麦卡伦曾在多个拍卖会上以高价售出其酒款。
在最近的苏富比拍卖会上，麦卡伦再次表现出惊人的实力，六款威士忌以50万英镑（约428万元人民币）的拍卖价格成交。
这一麦卡伦莱俪六大支柱系列（Macallan In Lalique Six Pillars Collection ）是一套极为稀有且珍贵的威士忌，由50年、55年、57年，60年、62年、65年共六款超高酒龄威士忌组成。
而且每款威士忌均装在由法国水晶制造商Lalique打造的定制版精致器皿中，每一款都堪称完美无瑕的艺术品。
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OurWhisky倡议告别威士忌性别偏见
现在，尽管越来越多的女性喜欢威士忌，而且世界上许多最受尊敬的酿酒师和调酒师都是女性，但目前的情况是威士忌仍然被视为“男人的饮料”，即使是图像材料的选择也说明了这些局限性。
根据一项针对美国和英国饮酒者的研究报告显示，女性占所有威士忌消费者的36%。OurWhisky的一份报告还发现，在全球最大的威士忌品牌的社交媒体渠道中，男性形象比女性形象多228%，82%的人以为发帖的都是男性。
因此，该基金会在百加得、宾三得利、帝亚吉欧、爱丁顿、格兰菲迪等11家饮料公司的支持下推出了免费的图片库，以解决威士忌饮用者的过时刻板印象，同时提高媒体描绘威士忌饮用者的多样性。
此外，这些图片可以在ixabay、Unsplash和Pexels等平台上找到。
03
法罗群岛一新酒厂正式投产
现在，全球各地越来越多的新威士忌酒厂涌现，而对于威士忌爱好者来说，这是一件值得高兴的事情，毕竟酒厂多就代表着有机会能够喝到更多风味独特的威士忌。
最近，法罗群岛的一家新酿酒厂Faer Isles Distillery宣布他们已经正式投产，目标是今年生产600桶威士忌。
而酒厂会使用一种很古老的方式来陈酿威士忌，据说是从岛上保存和发酵食物的方式中汲取灵感，包括将羊肉和鱼放在传统的干燥室中，最大限度地将酒液暴露在潮湿、含盐的空气中，以酿造含有海洋风味的威士忌。
除此之外，他们还酿造了轻泥煤威士忌。目前，他们售卖的一些首批桶装酒等候名单几乎已满。
在酿造威士忌的同时，他们还会生产杜松子酒和伏特加，并在欧洲和亚洲市场上市。
04
苏格兰的押金返还计划推迟到2024年
苏格兰首席部长Humza Yousaf宣布，苏格兰颇有争议的押金返还计划 (DRS) 已被推迟到明年3月实施。
该计划原定于8月生效，但该方案的成本一开始由生产厂家承当，直接导致成本上升，因此引起了持续的争议，甚至有人称这是一个潜在的失败项目。
Yousaf 在上个月的选举中被敦促对“混乱和设计不佳”的系统方案采取行动，现在他已经兑现了他的承诺，将解决业界提出的有关押金返还计划的问题。
苏格兰威士忌协会(SWA)首席执行官Mark Kent表示，威士忌行业一直支持押金返还计划的目标，但目前该计划将阻碍实现更多循环经济的发展，而推迟实行该计划将有助于简化方案、降低企业和消费者的成本。
