生怕吃不到系列之不到饭点就来排队，这一口到底有多香

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如果小编没说错羊肉在河南吃货的餐桌上基本都是以“烧烤”或者“炖锅”等一类的形式出现稍微复杂点的硬菜就来个烤全羊、烤羊腿、烤羊排等似乎只有这几种吃法才更符合大众吃货的口味但最近发现的这个地方不仅把羊肉换了一种吃法而且还吃成了地方特色听说有人为了吃这一口早早就来排队

在平顶山东风路附近，有一家看起来很普通的小馆子。尽管外地吃货看不出所以然，但门头上赫然写着“6分钟炒羊肉”几个大字，还是勾起了不少吃货的好奇心，6分钟？炒羊肉？能好吃吗？一切质疑在实力面前都是浮云。时间不过才下午五点多一点，还不到饭点时间，就已经有人来占位了。用一位食客的话讲，头一天已经来过一次，但因为来得比较晚，等位等不到，导致没有吃到。今天索性早点来，而且这次一定要吃到才罢休。

要说这家店，与众不同的地方还挺多。操作间就摆在门口，负责配菜的几位大姐分工合作，有人负责择菜有人负责洗菜有人负责切菜。而且配菜的长短也有标准，不能随意切，听说这都是为了保证菜品最后的味道与口感。

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「6分钟炒羊肉」6分钟炒羊肉，在下单的瞬间我们就开始计时了，就是要看看这羊肉到底能不能在六分钟之内上桌。但有一说一，店家对时间地把控还真是刚刚好。也就是几分钟的功夫，一锅冒着热气的炒羊肉就端上了桌。看到庐山真面目的那一刻，我们有点摸不着头脑。这和想象中的炒羊肉还是有点区别的，甚至还有几分麻辣香锅的影子在里面。千张、蒜苗裹着大片的羊肉，在热气蒸腾下散发着阵阵香气，让人忍不住好奇它到底是什么味道与口感。