▼
网上有句话怎么说来着没经验的南方人如果第一次去东北千万不要在东北饭馆里随意点菜不然很有可能以为自己点了个精致小炒端上来却是个盆装乱炖什么酸菜炖白肉、猪肉炖粉条、铁锅炖大鹅东北菜的豪横程度就如东北的气候和东北的人一样大碗大块，直来直去从不拖泥带水然而还有那么几道东北菜却暗戳戳地展现了大东北浪漫细腻的小心思那就是锅包肉
说东北菜豪横，这话一点都不假。就拿开在郑州街头的东北馆子来说，哪个不是靠着“量大实惠”在他乡扎根的？但，仅仅豪横是不行的，只有味道也同时在线，才能牢牢抓住食客的味蕾。这不，在郑州顺河路这条颇有名气的老牌美食街上，就有一家已经开了很多年的东北菜馆。要知道能在这条街上长期经营下去，没有两下子可不行。听一些老客讲，他们来这家东北馆子吃饭，常常是不到开餐时间就跑来，生怕到了饭点没有位置。
馆子是老的，但环境是新的。听店里人讲，店内的装修也是最近两年重新规划了一下，要更符合当下人们的审美。还真如老客们说的那样，还不到饭点，店里就已经有食客在等餐了。
///
「锅包肉」锅包肉就是我们此行的首选，毕竟这道菜在东北人的眼里，可是极其考验师傅手头功夫的一道菜。几乎随便一走，就能在餐桌上看到它的身影。甚至有吃货告诉我们，没有人能拒绝这一口酸甜香酥的锅包肉。尤其是刚端上桌的那一瞬间，热气蒸腾间，那股诱人的酸香味儿就直溜溜地窜进了吃货的鼻孔里，让人忍不住开始分泌口水。
用筷子夹起时，就感受到了锅包肉外层酥壳的脆度。一口咬下去，先是“咔嚓”一声，酥脆的糖壳在齿间碎裂，紧接着便是软糯肥美的油香在口中四溢。那甜与酸、酥与滑的奇妙组合，直接给人香迷糊了！
「酸菜猪肉水饺」东北人的豪爽，还藏在这一盘馅大皮薄的饺子里。饺子馅儿有好几种，但要问哪一种是东北人的最爱，非酸菜猪肉莫属。一口咬下，专属于东北的那股酸菜的香味裹着肉馅的香浓就在唇齿间绽放开来。酸菜的清爽与肉馅的醇厚形成了互补，相得益彰。吃的时候一定要蘸蒜汁，那滋味，瞬间上头。
///
一位经常来的食客告诉我们，她们平时几个人来吃饭，都不敢放开点。不是说价格贵，而是因为量太大。即使有时候已经点的很少了，最后可能还是会吃不完。如果你也想感受东北饭菜的豪爽，恰好又在附近住的话，有空可以来坐坐，不过建议最好错开周末哦~
///
店名：东北饭庄(顺河路总店)
地址：郑州市顺河路18号1号楼1-2层(东明路口西)
营业时间：10:30—14:30 17:00—22:00
