辣炒牛板筋
牛板筋焯水去除血沫，洗净。
整条入锅，加足量水大火烧开，加葱姜、花椒八角桂皮香叶酱油胡椒盐调好味，转小火炖一小时。
把板筋捞出，逆丝切成小块，搭配青辣椒，预备葱姜蒜和小米辣。
锅中放油烧热，下葱姜蒜小米辣爆出香味。
倒入切好的牛板筋，加点蚝油翻炒均匀。
出锅装盘上桌，又一道下酒佳肴。
辣炒牛板筋
小陇烟火气
2024-03-07 07:08:09
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