芹菜炒木耳
材料：葱蒜，干辣椒，红彩椒，芹菜，生抽，蚝油，盐
做法：
1、木耳泡发后切成小朵，芹菜、红彩椒斜着切块，葱、蒜、干辣椒切好备用
2、早餐机里加一碗水，一点盐，水开后倒入芹菜焯水，捞出冷水里过一下。然后沥干水备用。（这样口感更脆）
3、锅里放两勺油，油热放葱蒜，干辣椒爆香，再放木耳炒熟，最后加入芹菜、彩椒，一勺蚝油，两勺生抽，少许盐，翻炒一分钟即可出锅。
豆角烧茄子
材料：豆角茄子适量，干辣椒两个，蒜头，蚝油生抽各一勺，盐少许，淀粉水少许
做法：
1、豆角茄子洗净切条备用，锅内适量，下豆角茄子炸至干瘪捞出控油备用
2、锅内留油爆香蒜末干辣椒，倒入豆角茄子，加一勺生抽，一勺蚝油，适量盐翻炒均匀上色，加淀粉水勾芡即可出锅。
清蒸鲜虾
材料：沙虾500g、野峰橄榄油适量、生姜1小块、蒜头3瓣、鲜味汁适量
做法：
1、沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚；
2、蒜头和生姜分别剁碎；
3、蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟，关火焖3分钟；
4、另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末；
5、加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸。
6、大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃，冷了就不好吃了呀！
