深夜食堂之3-蛋炒饭+早上现磨豆浆+中午平蘑小炒肉+昨天凉菜

无常岁月 2023-11-10 19:30:40

蛋炒饭+早上现磨豆浆+中午平蘑小炒肉+昨天凉菜。

都说老人吃剩饭是因为舍不得。我觉得,年轻人吃剩饭的一个重要原因就是省事儿,快捷。

讲究点的炒饭,要用隔夜饭。我没那么讲究,就是中午焖米的时候,少放了点水,口感选劲道点的,晚上就好炒了。

不过我一直有个疑问。如果说,老人们爱吃剩饭是因为舍不得,那,当初做的时候,咋就做多了呢?

PS:我的小秘诀,炒饭里放点醋,超级美味。

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