古代在特殊条件下吃人肉是正常的事情。碰上天下大乱、饥荒之年，都会发生吃人的现象。

古代军队缺粮食时，有捕人而食的记录，元朝时说的“两脚羊”指的就是人被当做羊给杀了当羊肉吃。明末和清朝的笔记小说中，也有类似记载，甚至有的还将人肉生意做成了产业。

由此可见，在古代人的眼中人吃人不是道德伦理问题，而更符合血仇定律——即谁有本事就可以吃人肉，关键是你要做好随时被别人惩罚宰杀的准备。

孙二娘卖人肉包子，就属于特殊时期的特殊经历和特殊产物。

孙二娘的老爹“山夜叉”是个江湖混混，也不是什么好鸟，与别人斗狠，结果自己老婆被杀了。自此，老孙带着孙二娘浪迹江湖寻找仇人报仇，自然也没有少干坏事，结果没有多久老孙又被人给杀了。

这样的经历，也扭曲了孙二娘的心理，在她的世界观里杀与被杀都是很正常的。

小小年纪的孙二娘经历了江湖的腥风血雨，报仇和杀人是她心中的一个执念。

在报仇的过程中，自然也有了报复社会的意思，几乎见人就杀，自然做了不少杀人越货勾当。

那个年代开个黑店，下个药，杀个人做包子，也符合这种草莽江湖人士的做派。

毕竟在寻仇的路上，和在被人寻仇的路上，只有先下手为强，干掉对方，自己才能够活下去。

而孙二娘在杀了仇人之后，做成包子，算是将仇人的尸体价值最大化。

《水浒传》中有这样的描述，“张青便引武松到人肉作坊里；看时，见壁上绷着几张人皮，梁上吊着五七条人腿。”可见，孙二娘杀人做包子，已经上瘾了。

对跑江湖的人来说，杀一个人也是杀，杀两个也是杀，杀人劫财，顺便将人肉做成包子，毕竟是无本生意，来钱也快。

当然，对一个心智正常的人来说，每天杀人做包子那个场面想想都恶心，为什么孙二娘却乐此不疲呢？

尽管孙二娘妖艳开放，露个大胸脯，但生得五大三粗一幅屠夫气质。多年的江湖历练，造就一脸恶相：“眉横杀气，眼露凶光”；而“辘轴般蠢坌腰肢，棒槌似桑皮手脚”，则展现了孙二娘劳动人民的本色，一看就是干粗重活多了的手脚。

所以，对杀人这种事，孙二娘早就习以为常了。