1.好吃烧（お好み焼き）
好吃烧是一种透过蛋与面糊为基底的铁板料理，透过面糊在铁板上加上蔬菜、肉、蛋，或是铁板面的的叠合，最后佐上美奶滋、海苔粉而完成的日本传统美食。好吃烧大致上有两种分类，分别是大阪烧与广岛烧成为好吃烧的延伸，大阪烧是将面糊混合食材后一起煎制完成，广岛烧则是将食材叠合在面糊上最后加上铁板面完成作品，如此常见的日本国民美食价也在1,000日元上下，多数提供大阪烧的店家，在餐桌上都设置有铁板，建议大家不妨可以自行挑战制作大阪烧哦！
2.丼饭（丼ぶり）
食物可以包含许多各式各样的食材，甚至是前一道料理所剩下的食材或者是吃剩的肉类与蔬菜，不过最常出现的食材仍然是肉类食物。整体来讲丼物的准备速度可以十分快，例如只需要准备稍微炒热洋葱并加上数块煮熟的鸡肉（或者是牛肉、豆腐等等），在与汤汁、酱油、味醂与日本清酒一同烹煮过后，最后加入蛋花后与适量葱花后便可以组成简单的丼物基底。而根据不同季节、配料、地区和主要推广食材丼物类型的料理往往有不同的味道，但绝大多数都是利用酱油、味醂、水与糖来调配基底酱汁，并且依照食物的不同针对酱汁的调配便有不同的搭配方法。价位上面的选择范围较大，从几百到几千日元不等。
