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今天分享的话题是
西安的面食为啥都是用很大的碗？
走进西安，这座古城不仅以其悠久的历史文化吸引着四方来客，更以其独特的美食让人流连忘返。尤其是那大碗盛着的面食，更是让人印象深刻。为啥西安的面食都是用很大的碗呢？这其中可有着不少讲究。
一句话：把头埋进大碗里面吃面，就不会有辣椒油溅到胸前了。
记得老师说过小时候穷但又饭量大，中午经常吃搅团，吃完饱饱的，但到两三点就饿了，以前真是想吃饱饭都难啊，所以才都用大碗，就是为了生存！
就跟川贵湘的菜都是重油重辣重盐是一个道理！没有这些重口的菜吃不下饭，吃不下饭你就干不了活！
吃面一定要大碗，主要因为面要能搅拌开，这是个强要求，碗小了没法拌匀。
不用大碗的话大概率搅不开。而且容易把油溅到衣服上。
中肯，西安原来吃面就没这么多大碗，就是近些年兴起的。
是这样的。有这么大碗存在但之前没见过谁在家里吃饭用这个。比正常碗大一点的有，叫“品”，其主要作盛汤用。
量的确是大！
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