食管癌确实会引起恶心想吐的症状。这是由多方面原因导致的，主要包括以下几点：

1. 食道狭窄：随着食管癌的发展，肿瘤逐渐增大并可能阻塞食道管腔，导致食物通过困难。这种阻塞不仅影响进食，还可能引发恶心和呕吐的感觉。

2. 食道痉挛：癌细胞引起的炎症反应可能刺激食道神经丛，导致食道痉挛。食道痉挛会使患者感到恶心，并可能引发呕吐。

3. 癌细胞扩散：如果食管癌的癌细胞扩散到周围器官或组织，如胃部等，可能会导致胃的排空受阻，进而引起恶心和呕吐。特别是当癌细胞扩散到脑部时，还可能引起颅内压升高，导致喷射性呕吐。

4. 治疗副作用：食管癌的治疗过程中，化疗和放疗是常见的治疗手段。然而，这些药物和放射线都可能引起恶心和呕吐的副作用。这些副作用的严重程度可能因治疗药物和放疗的剂量而有所不同。

针对食管癌引起的恶心想吐症状，可以采取以下措施进行缓解：

1. 针对病因治疗：根据恶心想吐的具体原因，如食道狭窄、食道痉挛或癌细胞扩散等，采取相应的治疗措施，如手术、放疗、化疗或药物治疗等。

2. 使用止吐药物：在化疗和放疗前后使用止吐药物，以预防或减轻恶心和呕吐的症状。如果患者的呕吐症状严重且持续，可以考虑调整化疗和放疗的方案，如减少药物剂量或更改药物种类。

3. 饮食调整：食管癌患者应尽量避免食用刺激性食物，以免刺激胃肠道加重症状。同时，保持饮食清淡、易消化，并适量补充水分和电解质。

4. 心理支持：恶心想吐的症状可能会给患者带来一定的心理压力和焦虑情绪。因此，提供心理支持和疏导也是缓解症状的重要方面。

需要注意的是，以上措施应在医生的指导下进行。医生会根据患者的具体情况进行全面的评估，并制定相应的治疗计划以缓解症状并控制病情。