入冬了，又到吃热乎乎炖菜的季节，一锅炖，全家都爱吃。
排骨炖豆角
材料：适量排骨，葱姜料酒，一把冰糖，干辣椒，桂皮，八角，香叶，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，适量盐，一把豆皮，一把粉条。
猪肉白菜炖粉条
材料：适量五花肉，一把白菜，盐，十三香，鸡精，半勺蚝油，一把粉条，适量清水，适量葱段。
宽粉炖鸡
材料：适量鸡肉，葱姜蒜，八角，花椒，香叶，1勺豆瓣酱，2勺料酒，2勺生抽，半勺香醋，1勺老抽，1勺蚝油，一罐啤酒，适量宽粉，小米辣，葱花。
番茄土豆炖牛腩
材料：番茄，土豆，牛腩，葱姜料酒，桂皮，八角，干辣椒，冰糖，1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，适量盐。
酸菜炖排骨
材料：适量五花肉，葱姜料酒，一把冰糖，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，八角，桂皮，香叶，大蒜，干辣椒，一把酸菜。
