相较于男性，女性癌症患者在制定饮食计划时，常常会自我设限，这里不敢吃，那里又忌讳。当你询问她们这样做的原因时，她们总能给出很多看似合理，却不能深究的解释。

这些解释往往源自于对病情的担忧和对健康知识的片面理解。她们可能会过分依赖网络上的信息或者亲友的建议，从而在饮食上过于谨慎。

女性的情感通常更为细腻，因此她们更容易受到外界或者自身疾病进展的影响，从而出现焦虑、抑郁，甚至失眠等问题。这种消极情绪不仅会破坏食欲,还会影响消化和吸收。而且由于癌症还是一种消耗性疾病，长此以往，对身体很不利。因此，女性患者，怎么吃、吃什么、吃多少都十分重要。

首先可以多吃些能安稳心神的食物，黄花菜就是一种很适合女性癌患者的食物。

黄花菜，学名叫萱草，与前几年大火的电影《你好，李焕英》的主题曲同名。因其颜色金黄，形状细长，所以也被叫做“金针菜”。唐代著名诗人白居易曾写下“杜康能解闷，萱草能忘忧”的诗句，故又名“忘忧草”。

传统医学认为，黄花菜，味甘，性平，归肝、心经，具有清热利尿、解毒消肿、止血除烦的功效，一般人群均可食用，尤适宜孕妇、中老年人、过度劳累者。现代研究也表明，适量食用黄花菜，可减少脑干中的多巴胺和血清复合胺的量，从而起到了镇静的作用。

但需要注意的是，鲜黄花菜中含有秋水仙碱，食后易中毒，故我们一般食用干品黄花菜，以色金黄，干燥者为佳。

下面就给大家介绍一道适合女性癌患食用的黄花菜家常菜。做法非常简单，所需的食材也不多，很适合在家操作。

牛肉炒黄花菜

材料：牛肉250克，干黄花菜30克，红、黄甜椒各50克，蚝油10克，水淀粉30毫升，白糖、盐、白胡椒粉、食用盐5克。

做法：牛肉切条，以调味料腌制30分钟入味；干黄花菜洗净，泡发；甜椒洗净，去籽，切成长条；起锅，热油，放入牛肉炒2分钟，取出；将黄花菜、甜椒及调料放入原油锅拌炒，再放入牛肉炒至熟即可。

功效：黄花菜富含多种生物活性物质，能够有效镇静情绪、安神定志，缓解忧郁、失眠症状；牛肉营养丰富，老年人食用后能增强体质，延年益寿。两者同用，对改善老年人健康状况有益。