"反向喝茶"不可取,医生劝爱喝茶的人,尽量远离喝茶时的5大误区

雅彤康康 2024-09-20 03:52:11

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你喜欢喝茶吗?

你感觉自己喝对了吗?

茶叶,在我们的生活中甚是常见,尤其是对于上了年纪的人来说,可能有事没事都喜欢喝点茶;然而,即使是这样一种看似简单的饮用习惯,也隐藏着许多可能导致健康问题的误区。

体检发现问题,竟是茶喝错了?

张先生一直以来都是一个品茶的热心人,茶具一应俱全,从精致的紫砂壶到各式各样的茶杯,每一件都显得颇为讲究;每天,张先生的小院里,总会弥漫着各种茶叶的清香,这是张先生最为享受的时刻。

然而,正是这些看似宁静美好的茶时光,慢慢地对他的健康造成了隐患。

一次健康检查后,张先生被医生告知他的胃部出现了轻微的炎症,但是,张先生反思了自己以往的饮食习惯,不喜辣,也不贪凉,按道理来说,他的胃应该不会出事才对啊?

张先生向医生表达了自己的困惑,医生详细询问了他的生活习惯后,指出其饮茶方式可能是罪魁祸首。

起初,张先生不太相信,直到医生逐一指出他的饮茶误区。

例如,他习惯于清晨起床后,第一件事就是泡上一壶浓郁的普洱,空腹喝下几大杯,就这个一个简单的习惯,可能就会对胃黏膜产生刺激;同时,张先生有着在睡前饮茶的习惯,这不仅影响了他的睡眠质量,还可能加重了胃部负担。

听完医生的说法,张先生也真正意识到问题出在哪里了,“喝茶这件事没错,但是,自己喝错了!”在医生的指导下,张先生开始一步步调整自己的饮茶习惯。

他学会了选择适当的时间和方式饮茶,不再空腹饮用浓茶,也放弃了睡前饮茶的习惯。改为饭后适量饮用些淡茶,同时调整饮茶的种类和温度,避免使用沸腾的热水直接冲泡。

好在,改变习惯后的几个月,张先生再次进行体检,结果显示胃部炎症已有明显好转。张先生的胃不再频繁作痛,睡眠质量也得到了改善。这一切的变化,都源自于他对饮茶习惯的科学调整。

不过,听完张先生的故事,有一点医生想要强调一下:我们并不是说胃出问题的话,一定是喝茶的问题,这是个悖论!胃部的健康问题和多种因素都有关系,比如说:猛吃、很少吃、喝酒多、细菌感染......为了胃部健康,我们同样要从多方面做起!

当然,茶喝对了,胃更有保障,这一点是没有问题的。

奉劝爱喝茶的人,尽量远离喝茶时的5大误区

1. 空腹饮茶

这其实不只是张先生容易犯,生活中很多喜欢喝茶的人可能都会存在这一问题,尤其是没有吃早饭习惯的人更是如此。

但是,我们并不建议大家空腹就开始喝茶!茶叶中的主要成分之一是咖啡因,一项发表于2017年的研究指出,咖啡因对胃黏膜有直接刺激作用,尤其是在空腹状态下。

当胃内无食物缓冲时,咖啡因迅速被吸收,刺激胃酸分泌增加,长期如此可能引发胃炎甚至胃溃疡。此外,茶多酚也具有类似作用,虽说它能帮助我们推动肠道的蠕动,将肠道内堆积的毒素排出;但是它们能增加胃液的分泌,加剧胃部不适感。

那么,最佳的喝茶时间是什么点呢?

一般情况下,建议大家在吃完饭之后等半个小时到一个小时,这时候喝茶是比较好的,因为这样可以利用食物对胃的保护作用,减少茶叶中成分对胃的直接刺激。

另外,如果想要降低风险的话,还可以从茶叶种类上入手,为了减轻空腹饮茶的副作用,可以选择低咖啡因的茶类,如白茶或黄茶,这些茶类的咖啡因含量相对较低,刺激性小。同时,建议每次饮茶量不宜过多,逐渐让身体适应。

2. 过度饮用浓茶

“哎呀,真没精神,喝点浓茶提提神儿”

一次两次这样做,对身体的影响可能几乎没有,但是,就怕一直如此,就像我们吃盐一样,“没味啊,再放点。”一直如此的话,盐放的越来越多,对于身体的危害也就悄悄来临了!

浓茶也是这样,可能喝惯了浓茶的人,你让他再喝其他的茶,他们会感觉“很没意思”。

但是,浓茶真不建议大家多喝!

浓茶咖啡因含量高,过度饮用容易导致咖啡因中毒,表现为心悸、失眠、头痛等症状;就拿心脏不适来说,早在2019年,就有学者指出:长期大量摄入咖啡因还可能影响心血管系统的健康,增加心律不齐的风险。除此之外,浓茶中的茶多酚和儿茶素能与铁结合,影响铁的吸收,从而可能导致铁缺乏性贫血。

医生建议大家:每天的茶叶摄入不超过10克,水温在80℃到85℃之间,冲泡时间控制在3分钟以内,以降低咖啡因和茶多酚的提取率。

3. 饮用陈茶

有些人可能喜欢卖茶叶然后存着慢慢喝,但是,这样真的好吗?

最现实的一个问题:陈茶在不适当的条件下容易发霉,从而产生黄曲霉素等有毒物质,这些物质对人体健康构成严重威胁;根据2018年在《食品化学与毒理学》杂志发表的一项研究,黄曲霉素B1可以通过食品链进入人体,长期摄入即使微量也可能引起肝脏疾病,包括肝硬化和肝癌。

霉变茶叶中的黄曲霉素主要通过茶叶在潮湿环境中的不当储存产生,特别是在高温高湿的条件下,曲霉菌的生长得以加速。

另外,除了黄曲霉素的直接危害,随着时间的推移,茶叶中的一些有益成分如抗氧化剂可能会降解,降低茶叶的健康益处。此外,茶叶中的油脂类物质在长时间存储过程中可能氧化变质,产生不利于健康的过氧化物。这一过程不仅影响茶叶的风味,更增加了潜在的健康风险。

因此,理解和控制茶叶存储的环境条件,尤其是温度、湿度和光照,变得极为重要。首先,茶叶应储存在干燥、通风良好的环境中,控制存储空间的湿度和温度,最理想的相对湿度应保持在50%-70%之间,温度则控制在20-25℃为宜。

其次,茶叶的包装材料也至关重要,应使用能够防潮、透气的包装材料,如纸质或布袋,避免使用不透气的塑料袋。此外,定期检查存储的茶叶是否有霉味或变色,一旦发现霉变迹象,应立即丢弃,防止霉菌进一步扩散。

4.茶具卫生

喝茶出现问题的话,源头还可能在茶具上。

不干净的茶具不仅会影响茶水的品质和口感,还可能成为细菌和霉菌的滋生地,引起各种健康问题;2021年在《食品安全与卫生》杂志上发表的一项研究,未经彻底清洗的茶具可以残留大量细菌和霉菌。

这些微生物可以在茶具表面形成生物膜,不仅难以清除,还可能通过茶水进入人体,引发消化系统疾病。常见的由茶具引起的健康问题包括但不限于食物中毒、胃肠炎等。

例如,在一些传统茶文化中,人们可能习惯于共用一套茶具,这在不注意个人卫生的情况下,可能成为细菌和病毒传播的媒介。不过,大家注意:瓷器和玻璃杯具较易清洗且不易藏污纳垢,而竹木类茶具则可能因为其多孔性质而容易积累细菌和霉菌。因此,选择易于清洁和保养的材料,对于维护茶具的卫生状态至关重要。

清洗茶具,可以注意以下这几点。首先需要做到使用后及时清洗。使用温水和中性洗涤剂彻底清洗茶具,特别是茶壶的壶嘴和壶底,这些是残留茶渣和细菌最多的地方。

其次,定期进行深度清洗,可以使用小苏打或白醋混合水进行浸泡,这样不仅可以有效去除茶垢,还能杀死细菌和霉菌。最后,保持茶具的干燥也很重要,使用后应彻底晾干,避免潮湿环境引起的细菌和霉菌滋生。

5.睡前饮茶的影响

这一点应该大家都多多少少了解一点,不过,别再不行动了!

2020年的一项睡眠研究,咖啡因的半衰期为5至6小时,这意味着睡前几小时内饮茶可能严重影响入睡的速度和睡眠质量!

总之,喝茶,这件事本身并没有问题,甚至做对了,能对身体产生一定的积极作用,不过,喝之前建议大家提前了解相关内容,就像上面提到的五个误区一样,一定要认清!

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