减脂刮油就吃这 8 道清爽菜，低脂低卡不长肉，养成易瘦体质
在追求健康与美丽的道路上，饮食的选择至关重要。今天，为大家带来 8 道清爽的减脂菜，不仅低脂低卡，还能让您在享受美味的同时轻松甩掉赘肉，养成易瘦体质！
一、凉拌黄瓜鸡胸肉丝
材料：黄瓜 1 根、鸡胸肉 1 块、蒜末、小米辣、生抽、陈醋、香油、盐、胡椒粉
做法：
1. 鸡胸肉洗净，放入锅中加料酒、姜片煮熟，捞出晾凉后撕成丝。
2. 黄瓜洗净拍碎，切成小段。
3. 将鸡胸肉丝和黄瓜放入碗中，加入蒜末、小米辣、生抽、陈醋、香油、盐、胡椒粉，搅拌均匀即可。
二、清炒西兰花
材料：西兰花 1 颗、蒜、盐、生抽
做法：
1. 西兰花掰成小朵，用盐水浸泡 15 分钟后洗净。
2. 蒜切末备用。
3. 锅中烧水，水开后加入少许盐和几滴油，放入西兰花焯水 1 分钟，捞出过凉水。
4. 锅中放油，油热后放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒均匀，加入盐和生抽调味，继续翻炒至西兰花熟透即可。
三、番茄金针菇豆腐汤
材料：番茄 1 个、金针菇 1 把、豆腐 1 块、葱、盐、生抽
做法：
1. 番茄洗净去皮，切成小块。金针菇洗净去根。豆腐切成小块。葱切末。
2. 锅中放油，油热后放入葱末爆香，加入番茄块炒出汁。
3. 加入适量清水，放入金针菇和豆腐块，大火煮开后转小火煮 5 分钟。
4. 加入盐和生抽调味，继续煮 2 分钟即可。
四、虾仁冬瓜汤
材料：冬瓜 1 块、虾仁 10 个、葱姜、盐、料酒、胡椒粉
做法：
1. 冬瓜去皮去瓤，切成薄片。虾仁用料酒、胡椒粉腌制 10 分钟。葱姜切末。
2. 锅中放油，油热后放入葱姜末爆香，加入冬瓜片翻炒均匀。
3. 加入适量清水，大火煮开后转小火煮至冬瓜透明。
4. 加入虾仁煮至变色，加入盐和胡椒粉调味，继续煮 2 分钟即可。
五、清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼 1 条、葱姜、蒸鱼豉油、料酒、盐、胡椒粉
做法：
1. 鲈鱼洗净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒、胡椒粉腌制 15 分钟。
2. 葱姜切丝，铺在鱼身上。
3. 锅中烧水，水开后将鱼放入锅中蒸 10 分钟左右，关火焖 5 分钟。
4. 取出蒸好的鱼，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜丝，重新铺上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油。
5. 锅中烧热油，浇在葱姜丝上即可。
六、芹菜炒豆干
材料：芹菜 1 把、豆干 3 块、蒜、盐、生抽
做法：
1. 芹菜洗净切段，豆干切成条，蒜切末。
2. 锅中烧水，水开后放入芹菜焯水 1 分钟，捞出过凉水。
3. 锅中放油，油热后放入蒜末爆香，加入豆干翻炒均匀。
4. 加入芹菜继续翻炒，加入盐和生抽调味，翻炒至芹菜熟透即可。
七、凉拌豆芽
材料：豆芽 1 把、胡萝卜 1 根、蒜、小米辣、生抽、陈醋、香油、盐
做法：
1. 豆芽洗净，胡萝卜切丝。
2. 锅中烧水，水开后放入豆芽和胡萝卜丝焯水 2 分钟，捞出过凉水。
3. 沥干水分后放入碗中，加入蒜末、小米辣、生抽、陈醋、香油、盐，搅拌均匀即可。
八、素炒三丝
材料：胡萝卜 1 根、土豆 1 个、青椒 1 个、蒜、盐、生抽
做法：
1. 胡萝卜、土豆、青椒洗净切丝，蒜切末。
2. 锅中烧水，水开后放入土豆丝和胡萝卜丝焯水 1 分钟，捞出过凉水。
3. 锅中放油，油热后放入蒜末爆香，加入青椒丝翻炒均匀。
4. 加入土豆丝和胡萝卜丝继续翻炒，加入盐和生抽调味，翻炒至食材熟透即可。
这 8 道清爽菜做法简单，营养丰富，赶紧动手试试吧，让您在减脂的道路上越吃越瘦，轻松拥有健康好身材！
