腌过的鸡翅裹满蛋液，把喜欢口味的薯片碾碎后滚上。外层是薯片碎的咸香和酥脆，咬开后里面是嫩滑的鸡肉，和鲜美的肉汁 想想也知道有多美味

一、薯片鸡翅

主料：大波浪薯片1袋 鸡翅中5个 面粉适量 鸡蛋1个 盐少许

辅料：黑胡椒粉适量 蒜蓉适量 辣椒粉适量 罗勒碎适量 甜辣酱适量

制作工艺：

1.5个翅中泡去血水，两面均划两刀(使腌制更易入味)，用厨房用纸吸干水分，备用。

2.处理好的鸡翅加入少许盐、适量黑胡椒粉和蒜蓉，腌制30分钟左右。

3.将大波浪薯片放入密封袋(或保鲜袋)，用擀面杖碾碎，备用。

4.将腌制好的鸡翅均匀裹上面粉后，再蘸满蛋液，最后滚上薯片碎。

5.烤箱调至上下烤+热风功能，预热至180度，将裹满薯片碎的鸡翅有间隔地放在烤架上，进烤箱烤20分钟。*热风风扇可以使鸡翅受热均匀且无需翻面，烤制时需在下面放接渣盘(烤盘也可以)，便于接油及渣屑。

6.烤制完成后取出，撒上少许辣椒粉和罗勒碎，薯片鸡翅完成!

二、熊猫小贴士

1.鸡翅的选择上，建议用新鲜的，实在没有新鲜的，用冷冻的也可以

2.烤制的时间，每个家庭的烤箱品牌不同，大小不同、火力也有差异。一般时间控制在20分钟左右即可

以上就是薯片鸡翅的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。