你知道吗？披萨的故事可以追溯到公元前三世纪的罗马！那时，有一位名叫马克·安东尼的传奇人物。在一场激烈的战争中，他面临着一个难题：如何让士兵们迅速补充能量？

突然，他灵机一动，想出了一个奇妙的主意。他将面粉、水和盐混合在一起，然后将这神秘的混合物放在火上烤制。令人惊讶的是，这种简单的食物竟然成为了士兵们的最爱！

随着时间的推移，披萨在全球范围内流行开来，每个国家和地区都发展出了自己独特的披萨风味。

在意大利，那不勒斯披萨以其薄脆的饼底和浓郁的芝士而闻名于世；那不勒斯披萨是意大利最著名的披萨之一，以其独特的风味和丰富的口感而闻名。

那不勒斯披萨的特点饼底非常薄，口感酥脆，但又不失嚼劲；其使用的芝士是新鲜的马苏里拉芝士，它可以拉出长长的丝，口感浓郁；还会加入新鲜的西红柿、洋葱和大蒜，以及罗勒、牛至等香草，增添了披萨的风味。

那不勒斯披萨制作方法:

1、需要准备高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、橄榄油、马苏里拉芝士、西红柿、洋葱、大蒜、罗勒、牛至等香草。

2、将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐和橄榄油混合在一起，揉成面团，放在温暖的地方发酵至两倍大。

3、西红柿、洋葱、大蒜切成小块，罗勒、牛至等香草切碎；发酵好的面团擀成薄片，放在烤盘上，用叉子在饼底上扎上小孔。

4、烤箱预热至200℃，将饼底放入烤箱中烤制10分钟左右，直到饼底变得酥脆。

制作披萨酱：

1、将西红柿、洋葱、大蒜放入锅中，加入适量的盐和糖，翻炒均匀。

2、烤好的饼底取出，铺上一层披萨酱，再撒上马苏里拉芝士和切好的配料。

3、把披萨放入烤箱中，用200℃烤制10-15分钟，直到芝士融化，表面金黄；将烤好的披萨取出，切成小块，即可享用。

而在美国，纽约风格的披萨则以巨大的尺寸和厚实的饼底成为了人们的宠儿。

美国风味披萨的制作方法:

1、准备高筋面粉500克、盐6克、干酵母5克、温水、番茄酱400克、盐5克、黑胡椒5克、干燥牛至5克、干燥百里香5克、香肠、培根、洋葱、青椒、蘑菇、黑橄榄等适量。

2、将高筋面粉、盐和干酵母混合在一起，慢慢地加入温水，搅拌成面团。

3、将面团放在台面上，用手揉搓10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性；然后将面团放在一个大碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团膨胀两倍大。

准备披萨酱：

1、将一罐400克的番茄酱倒入一个碗中，加入5克盐、5克黑胡椒、5克干燥牛至和5克干燥百里香，搅拌均匀；如果你喜欢更浓稠的酱料，可以将番茄酱放在滤网上滤去多余的水分，将配料切成适当的大小备用。

2、将发酵好的面团取出，放在台面上，用擀面杖擀成适当大小的圆形面饼；然后将面饼放在烤盘上，用叉子在面饼上刺一些小孔，这样可以防止面饼在烤的时候膨胀。

3、披萨酱均匀地涂抹在面饼上，然后撒上适量的马苏里拉奶酪；接着选好的配料均匀地铺在奶酪上，最后再撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪。

4、把披萨放入烤箱中，用200℃烤制10-15分钟，直到芝士融化，表面金黄；烤好的披萨取出，切成小块，即可享用。

无论你喜欢哪种口味的披萨，它都承载着人们对美食的热爱和对美好生活的追求。你更喜欢吃哪一种呢？评论区留言。

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