发现一个现象，人们在吃法国大餐、意大利大餐的时候，不管爱不爱喝酒，都会搭配一点红酒，红酒文化几乎普及全世界。中餐在世界范围内也很有影响力，许多老外都表示爱吃中餐，但奇怪的是，很少有老外在吃中餐时搭配白酒。就连国内的年轻人，也越来越不欢迎白酒了，这是什么原因呢？
白酒这种极其难喝的东西不过最多百年历史，是积贫积弱的旧中国底层穷苦人喝的劣质酒，又辛又辣又苦，难以下咽。中国历史主流从来都是黄酒，米酒自己各种果酒，和西方是一样的，白酒这种历史短暂又难喝的东西当然推广不了。
白酒最早确实是底层体力劳动者更偏好的，因为劲儿大、解乏，麻醉作用强，可以更有效地缓解体力劳动带来的四肢酸痛。即便现在也是如此，除了所谓的“高端宴饮”以外，白酒尤其是低端白酒最大的消耗途径依然是被体力劳动者们喝了，这个群体中出现“酒蒙子”的概率也更高。
小时候看智取生辰纲，有一个问题始终不解，为啥大热天的军汉们非要喝白酒解暑，一大瓢白酒灌到肚子里是准备发发汗吗？直到后来我喝到了低度米酒。
粮食酒弄好了很好喝的，而且部分粮食酒是甜的，度数也不高，老幼都能喝，跟米粉、点心一样，都是粮食制品。现在的白酒恨不得能直接当消毒液用，大都是30度起步，上不封顶的工业酒精兑水，那玩意本质上就不是粮食制品，属于工业制品，好喝就怪了。
中国酒桌文化有个最大的陋习就是劝酒，特别是喝白酒，我倒多少你也要喝多少，根本不管你酒量如何，导致很多不能喝的人喝吐。看到你吐了他就满足了开心了！
白酒的定位本来就和大蒜差不多，吃大鱼大肉时来个二两盅提提口味，大口吨吨吨就和一口一头蒜一样。据说喝上1000杯后才能体会到白酒的回甘，但这就有点“自虐”了吧。
为什么不推黄酒？至少它是真的蛮有滋味的，冬天热上一小壶，喝了身上暖和，嘴里还不会像被刀子割了一样。
李白喝一斗烧酒，话能说利索了不大舌头就算他老酒量大。
我到现在也不明白酒有什么好喝的，又不甜又呛喉，啤酒更难喝，一股怪味。
唐代烧酒没有蒸馏的，蒸馏器要到几百年后的元代才从中东传入中国。唐代所谓的烧酒依旧用的是酿造法，度数也就在15度20度，而且因为没有蒸馏酿造时间久不能控制批量品质，为了改善口味要加入蜜。即便唐亡后，宋代东坡先生有诗赞蜀中美酒，甘露微浊醍醐清，说的就是剑南春。它是甜的，浑浊的。即便到了明末清初，你再看看红楼梦，贾府小姐公子喝什么酒，即便成年的贾琏，薛蟠喝什么酒。都是黄酒和葡萄酒，书中只有焦大是喝烧酒的。
你爱喝白酒吗？你认为白酒要推广到全世界应该怎么做呢？欢迎在评论区留言。
