先到运动营养说中，基本都在强调少吃多餐，不管你是增肌还是减脂。但基本都是顺道提一嘴，很少有文章把它的作用和道理说明白，它到底有多重要，起到什么作用？这里给大家普及一下。

在医学中，它的作用是减轻肠胃负担，避免出现消化不良。这个很好理解，你每顿吃得少，胃的压力自然小些。但这不是我们要的答案，我们需要了解的是它对于减脂的作用（增肌时这种吃法也是为了尽可能少的囤积脂肪）。

尽管我们减脂时称重是一两天一次，但我们的体重不是一两天才变化一次。人体内的脂肪细胞体积时时刻刻在增长或减少，当你饱腹时，脂肪趋于囤积；当你有着饥饿感的时候，脂肪趋于消耗。

假设你每日三餐，每餐间隔5小时，为了不至于在下一餐到来之前有强烈饥饿感，每餐进食量会比较大（便于表达，食物量设定为10），饱腹感可能持续1-2小时，这1-2小时脂肪在身体命令下开始疯狂囤积，3-4小时后趋于平缓，第4小时后可能微微有点饥饿，脂肪开始趋于消耗。但不到一小时你开始吃下一餐，又开始一个循环。这种进食模式下，脂肪囤积时间段大约为40%，平稳段40%，消耗段20%，我们可以很轻易发现，囤积是比消耗多的。

假如你改每日六餐，每餐间隔只有2.5小时，维持2.5小时不饿，你需要的食物量就算是10的一半（实际上可能只需要3或4就足够了），这一餐量不会让你产生强烈的饱腹感，因此脂肪囤积的趋势很微弱。囤积段、平稳段、消耗段比例大约为30：40：30，这一过程至少让你体脂不会上涨。

再加上少食多餐会让你更少产生饥饿感，从而导致总体进食量更低，实际上整体体脂率是会逐渐下降的。

简而言之就一句话，少吃多餐让你吃的更少，不会吃得过饱，从而帮助你减脂。