惊讶!厦门人居然聚一起吃虫子,还说特别好吃!

影子君Kiro 2020-07-03 10:14:38

大家都可能听说过云南人喜欢吃虫子,在云南的餐桌上有各种各样的昆虫,天上飞的,地上跑的,土里钻的,把虫子做成了美食。老实说就算是一个不怕虫子的大男人,看到什么蚂蚱、蜂蛹、蝎子、蚕蛹,想着要吃到嘴巴里,还是会有一些抗拒的。但是今天,我要说的不是云南人,而是厦门人!没想到厦门人居然也吃虫子,还聚一起吃得津津有味,说特别好吃!是怎么回事?

这是一家位于厦门思明区松柏中学边上的一家路边小店,叫做铭聚,他家专门出售一种厦门人最爱吃的虫子餐品,是什么呢?可能你已经猜到了,对了,那就是厦门人都很爱吃的土笋冻!用海里的虫子——土笋做成的土笋冻,这可是厦门地道的美食之一!

土笋冻起源于福建沿海,是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃 。主要原料是一种海里的蠕虫,身长二三寸,经过熬煮虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,食用时可配上酱油、陈醋、蒜蓉等一起食用。

这家餐厅的土笋冻也分为好几种,有大块的需要剪开的方便一群人一起食用,也有用小塑料碗装的方便带回家吃或者一个人食用。但是不管哪一种,他家都加入了满满的土笋,分量十足,而且我觉得都是超好吃的,尤其是夏天这个时候,那个软嫩清香凉爽的口感,实在是太适合当做小食了,还特别营养健康!

不仅有土笋冻,他家还用它来做成土笋粥,十分新奇有趣。土笋粥加上鲜肉,鲜粥清甜好吃,还可以当主食吃,再也不怕想吃土笋又要担心吃不饱了!

当然了,他家除了有土笋冻,也有爽脆好吃的章鱼!章鱼和土笋冻在厦门当地基本是绝配了,都是清凉好吃的小食,配点蒜蓉酱油在搭配点芥末,辣爽咸香无敌好吃,根本停不下来!

主打是章鱼土笋冻,也有其他不错的夜宵小点,比如鲜嫩干爽的酱牛肉,咸咸香香入口软嫩不会粘牙,适合直接吃。还有海草海蜇皮血蛤拼盘,爽脆咸香辣爽,各种滋味融合一起。还有比较少见的海青螺,肉质爽脆鲜甜,蘸点酱油更加好吃哦!

当然了,如果你真的对这些虫子呀章鱼呀什么的充满了恐惧心理,实在是不敢吃,而跟你同行的人又非得来这里吃,那这一份大虾泡面肯定会是你的爱了!新鲜大虾搭配好吃荷包蛋,还有午餐肉等好料满满,一碗颜值颇高味道也很不错的大虾泡面,来,快吃了这一碗,你就是大侠了!当然了,这一碗也只能用来款待我外地的朋友了,我可是要留着肚子吃土笋冻的,嘿嘿。

这个厦门人都喜欢吃的虫子食品,你敢吃吗?快来尝试一下吧!真的真的特别好吃哦!

图/文 影子君Kiro

12 阅读:12191
评论列表
  • 2020-07-07 00:38

    小姐姐身上绑了很多绳子,我想帮她解开![爱心]

    南方饕餮 回复:
    [得瑟]肯定勒的很难受
  • 2020-07-16 23:23

    土笋冻还是安海的正宗,好吃

    丹丹 回复:
    八一杠 回复: 丹丹
    安海土笋冻
  • 5464 8
    2020-07-14 22:15

    厦门特产

    China、陈 回复:
    呵呵😒😒😒
  • 2020-07-15 22:36

    听说那个土笋冻真的很好吃,我一听到它里面是海蚯蚓做的我一口都没敢吃。

    非洲北极熊保护协会会长 回复:
    吃是真的好吃,就是我怕虫子。吃过才知道[流鼻涕]
    lla 回复:
    和海肠吃着差不多的东西,蚯蚓听着好吓人,我家也有,小时候害怕觉得是虫子蚯蚓啥的。后来在外地吃过海肠后,网上查查差不多的东西,特别鲜,我们那叫泥笋,反正对我来说都是海鲜类
  • 2020-08-05 00:19

    土笋冻算什么,我们这还吃海蜈蚣呢。

  • 2020-07-08 02:49

    我是那背影骗进来的,有几个人跟我一样的[点赞]

  • 2020-07-19 18:21

    酱好才好吃[爱心][爱心][爱心]

  • 2020-07-20 22:17

    我虽然是厦门的,但是也不敢吃土笋冻,真心怕虫子

  • 2020-07-03 15:39

    就是吃的时候必须穿这样子嘛

  • 2020-07-07 03:16

    不看内容也知道是土笋冻了

  • 2020-07-08 18:51

    沙蚕说的这么高大上

    陈皓宇 回复:
    不是海肠吗
  • 2020-07-16 01:30

    这店在哪里?

  • 2020-07-06 11:43

    那个章鱼看着好新鲜啊,土笋冻的沙虫份量也很足。

  • 2020-07-16 21:42

  • 2020-07-18 20:53

    沙虫吧?

  • 2020-07-19 16:50

    这女生的内衣带子

  • 东虫夏草

  • 2020-07-30 15:45

    女生黑带子两个字

  • 2020-07-30 22:56

    土笋冻什么时候变厦门的了,小篇不知道别乱学会让人笑掉大牙

  • 2020-08-02 08:23

    又特么厦门!土笋冻是安海的!!!厦门大部分特产都是泉州的

  • 2020-09-05 23:32

    厦门土笋冻不是最好吃的,泉州肖培、五叔公等秒杀它

  • 2020-07-06 23:12

    土路一个

  • 2020-07-14 20:14

    不去拔火罐太可惜了。

  • 穿个漏背吸引人去吃,不去

  • 2020-07-23 11:31

    鲜的很

  • 2020-07-18 07:11

    沙蚕而已有什么大惊小怪的

  • 软文广告,这家新开的,平常经过也没什么客人,不知道还能坚持多久[笑着哭][笑着哭][笑着哭]请枪手来些软文广告也是一种办法

    影子君Kiro 回复:
    铭聚开挺久的了,这是老店新开的分店,老店就在隔壁不远
  • 2020-07-26 19:19

    东山的猫仔粥也好吃

  • 2020-07-13 15:31

    泉州的东西都成厦门的了

    UC网友13xxxx3880 回复:
    以前厦门有些地方是泉州划过去的,现在厦门房子有一半被泉州炒房团买回来了,分的清楚吗[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
  • 2020-09-05 23:12

    是起源福建安海,不是福建沿海,吃正宗土笋冻还是要到泉州

  • 2020-09-06 00:03

    土笋冻是用海蛔虫做的

  • 2020-08-10 13:47

    这土佬做法看起来恶心,大广西的人把它反过来摘去泥肠,清洗干净才煮。[鼓掌]