没胃口的情形很常见，比如压力过大了，太累了或者来姨妈了，要是夏天就更常见了，因为高温湿热，都忙着补水解暑，温度一高很自然就没食欲，如果这个时候你碰到了这3道家常菜那就是真的会爱上了，酸酸甜甜非常开胃，还解馋，如果你也没有食欲那就别再犹豫了，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的开胃美食菜谱了。

【泰式酸鱼汤】

主要食材：鲈鱼，洋葱，柠檬片，柠檬叶，圣女果，香菜，小米辣，金针菇，冬阴功酱，盐，胡椒粉，淀粉，鱼露，椰浆，听名字就会觉得非常解暑和开胃，再看着汤色是不是就已经在咽口水了？

【具体做法】

1、首先把鱼肉切片放碗里，加入适量的黑胡椒粉和盐增加底味，再来少许的淀粉锁住水分，抓拌均匀腌制至少15分钟以上。

2、起锅烧油6成油温下入少许的洋葱丝爆出香味，接着倒入没过食材的开水，依次放入对半切开的圣女果，姜片，柠檬叶，小米辣，1勺冬阴功酱，焖煮个5分钟左右后，加入适量的椰浆，2勺鱼露，再挤半个柠檬的汁水。

3、这时候可以把金针菇也下锅煮个1-2分钟，接着再把鱼骨放入锅里一起煮，煮至2-3分钟后下入鱼片烫熟，最后加入柠檬片和香菜段，关火就可以开吃了，鱼骨也可以提前再煮久一点，喝完汤吃肉属实是开胃啊。

【酸辣鸡胗】

主要食材：鸡胗，酸豆角，小米辣，葱段，姜丝，泡椒，料酒，生抽，老抽，盐，蚝油，料酒，说到开胃小菜那酸豆角肯定要好好利用上，今天的和鸡胗一起爆炒，酸酸辣辣非常开胃刺激味蕾，特别下饭。

【具体做法】

1、鸡胗清洗干净后切成小片放碗里，接着冷水下锅加入葱段姜片和1勺料酒，大火煮开焯水，撇掉浮沫捞出控干水分备用。

2、起锅烧油6成油温下入姜葱和泡椒小米辣，爆出香辣味了以后再把酸豆角倒入锅里开大火炒出香味后，再把鸡胗片倒入锅里，接着加入1勺生抽，半勺老抽上色，1勺蚝油，1勺料酒淋在锅边缘炝出香气。

3、再撒点适量的盐调味，继续翻炒几轮，炒至配菜都熟了就可以出锅了。

【糖醋里脊】

主要食材：里脊肉，淀粉，料酒，盐，胡椒粉，番茄酱，生抽，白砂糖，白醋，糖醋里脊是传统的家常菜了，酸酸甜甜口感酥脆，试问这样一道菜有谁不喜欢吃？唯一的缺点就是做起来步骤比较繁琐，但不用怕今天我把所有的细节都放这里了。

【具体做法】

1、把肉切成细长条放碗里，加入1勺料酒，少许的盐和胡椒粉，抓拌均匀腌制至少15分钟以上，腌制瘦肉的时候，再准备一个碗倒入2勺淀粉，再加少许的水，静置5分钟以上。

2、把沉淀下来的淀粉倒在腌制好的瘦肉上，锅里油温7成热左右下入里脊肉，炸至金黄酥脆后马上捞出，留下少许炸里脊肉的底油升高油温，倒入2勺番茄酱，1勺生抽，1勺白砂糖，1勺白醋和适量的水搅拌均匀调制好的酱汁。

3、开大火把糖醋酱汁煮至冒泡后转到中火，接着把里脊肉倒入锅里，不断地翻炒，炒至均匀后，就可以出锅了。

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。