本文由白茶大课堂原创撰写，未经允许，任何人和媒体不得转载
《1》
有茶友分享了他家的存茶房间照片，打开看一眼，立刻震撼了。
这也太……太豪了吧。
离墙离地的楠竹架子上，整整齐齐码着一排又一排的大茶箱。
不知道的人还以为到了一个迷你小仓库，可以想象里面一定装满了他所珍视的爱茶，实名羡慕了。
而且从这箱子的体积和规模就能看出来，这绝对是一个资深的老茶客的手笔。
凡是喝茶多年的白茶老饕，都喜欢成箱成箱的存茶，因为他们知道：团队陈化比单一陈化的效果要好太多了。
白茶需要团队陈化，就像人需要融入社会才会成长迅速一样。
然而不是所有的茶客都了解团队陈化，在很多人眼中，它颇有几分神秘感。
常常听闻它的大名，却很少有人说清它究竟是什么，有什么好处。
其实团队陈化远没有大家想象的那么复杂，看完今天的文章，你就能彻底了解它。
《2》
什么是团队陈化？
要了解它，得先从它的源头，陈化开始说起。
茶友都知道，白茶的魅力之一，就是可以在储存多年后转化出有别于新茶的、更为成熟的风韵。
在妥当的存放环境下，它的内质会发生一系列的转变，昔日的锋芒日渐收敛，原本刺激的物质量逐渐减少，香气越加内敛，汤感越加醇柔，这种变化就是陈化。
那种温暖又柔和的香与味，像一直陪伴在你身边的老友、伴侣，妥帖而温馨，让每一个热爱老白茶的茶友为之着迷，为之沉醉
但芽叶中的内质转化不是一蹴而就的，它细微而缓慢，每分每秒都在发生，但又不疾不徐，步履悠然。
因而一箱白茶想成功晋级为优质老白茶，往往是以年为单位的。
团队陈化，是陈化的加强版，是白茶转化的加速器。
从字面上就可以看出，它有两个部分组成，一个团队，一个陈化
陈化自然是它的核心，即使加上了团队的前缀，它也是陈化的一种，只有良好的、符合正常规律内质转变，才能算的上团队陈化。
而团队，说明了它必须有一定的量，一个人肯定不能称之为团队，茶也是如此，必须达到一定数量才能冠以这个名字。
是不是有点绕？简单总结一下，团队陈化就是将大量的茶叶聚集在一起，相互影响，共同促进，以达到更好的陈化效果。
集体的力量，永远超乎你的想象。
《3》
团队陈化有什么好处？
如何能让自家的白茶尽快转化出老白茶那迷人的风味呢？
最简单的方法之一，就是同一款茶叶尽量储存多一些。
一个人做事，没有对比，没有刺激，没有帮助，办事效率极难提升。
而有了伙伴就不一样了，大家彼此鼓励，互相交流，互相影响，会出现1+1>2的神奇变化。
茶叶的陈化也是如此，也需要集体的力量来加持。
在团队陈化中，大量的芽叶会相互影响、相互促进，内质转化更为彻底，茶香和茶味更为馥郁。
经过多年的对比，同一批茶叶，在同样的储存环境下，小箱的、分散的茶陈化出的香气滋味相对更弱，不如大量集中陈化的浓香，茶汤中的内质也没有团队转化的更为醇厚、饱满。
多年接触的茶农也普遍更喜欢将同一款茶批量储存在一起，祖祖辈辈的经验告诉他们，这样存放的茶更香，更稠，更好喝。
如果你来到任何一家正规茶商的仓库中，也会发现，大部分的茶都是密封在体积巨大，容量较大的大型茶箱中。
一箱叠着一箱，每一箱都能容纳4-5斤的茶叶，庞大的箱子聚合在一起，场面颇为壮观。
这不仅仅是为了运输和仓储的方便，更多的是因为茶商们也了解，在集体中茶叶的陈化效果会更快更好。
可见，团队陈化的效果早已被业内认同和肯定，它就像是白茶晋级的金手指，是更为优质，更为效率的储存方式。
《4》
团队陈化，需要选择合适的茶。
团队陈化的前提是品质上佳，低品质茶即使囤再多也无法陈化出好的香气滋味。
产区好，天生的营养物质更富足，香气更饱满，后期才可能有好的陈化效果。
尤其是太姥山高山白茶，远离人烟，呼吸着清灵的空气，汲取着充足的养分，所有这些都转化成了充沛的内质，蕴含在肥壮的芽头，浓密的白毫，细嫩的叶片中。
就像天生丽质的佳人，基因就赋予了她绝世的容颜和璀璨的光芒。
但这还不够，还需要好工艺加持。
品质好的白茶，只有在工艺精湛的师傅手中，才能尽显其风华。
水分离开和缓而迅速，苦涩味物质减少，香气物质、滋味物质被大量保留。
既达到足够的干度，物质的损耗还降到了极低，这就是技艺的魅力。
本身品质优异的茶聚集在一起，才能起到强强联合，互相促进的作用，在经过良好存储一段时间后，才可能生出浓郁的稻谷香、沉郁的药香和微甜的枣香。
如果一款茶产区不好、工艺不当，叶片中的营养物质极度匮乏，即使囤的量再多，存放的时间再长，也不可能陈化出好的香气。
至于那些变味变质的劣质茶，就更不谈不上团队陈化了，连储存的必要都没有。
《5》
团队陈化要注意细节。
要做好团队陈化，说难不难，说容易也不是那么容易，几个细处的问题一定要注意。
首先是同一箱子尽量存同一款茶叶，不要将不同的茶叶混合存放。
团队一定要三观一致，目标一致，这样才能朝着同一个方向前进。
茶叶也是如此，品类不同、工艺不同，年份不同、采摘时间不同，茶的香气滋味都会有其独特的味道。
如果混在一起存放，不仅无法实现团队陈化，还会因为彼此脾性不一样，造成茶香茶味之间产生一定的冲突。
就像一口气喷了五六种不同香型的香水，最后呈现出的可能是极浑浊，极奇怪的味道。
同一个储存空间中只存放一种茶叶，是更为稳妥的方式。
除此之外，存在同一个箱子里的茶，彼此之间尽量不要分隔开来。
无障碍的交流自然更为通畅，彼此之间的阻隔越小，相互间的影响和帮助就越大。
例如茶饼外层通常会有一层绵纸，考虑到团队陈化效果，建议将这层绵纸剥离。
如果是将多份小量的同款茶叶聚集在一起，也建议把原有的小包装去除，改为同一个大袋子，按照三层包装法包装好。
一旦茶与茶之间有包装间隔开，散发出的香气和滋味就会被锁在小包装的环境中，会阻碍茶叶彼此之间的促进，难以发挥团队陈化的力量。
《6》
有时候觉得，白茶或许是有灵魂的。
我们需要思维的碰撞，需要灵魂的交流，才能走出更长更远的道路。
它们如人一样害怕着孤独，渴望伙伴，渴望群体。
在幽暗的箱子中，它们用香气和滋味作为彼此的语言，低语交流，你帮助我，我影响你，一起度过漫长的岁月，一起从青春走向成熟。
因为有了众多的伙伴，所以时光不再难熬，所以陈化更为有力。
若是离开了集体，只剩自己封存在小小的箱体中，呼唤得不到回应，努力只能靠自己，年年月月，被孤寂延缓了前进的脚步。
或许是因为被太多的孤独稀释，香气滋味才会略逊一筹。
毕竟，伙伴对白茶陈化来说太重要了。
欢迎关注【白茶大课堂】，了解更多白茶知识！
版权声明：本文归白茶大课堂菇凉陈原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈！
