农户私自屠宰5头自养生猪，被处44万元罚款，问题究竟出在哪里？

#优质作者榜#入冬了，又到一年农村杀猪季，农村冬季杀年猪、腌制腊肉、灌制腊肠，是农村人的传统习惯，基本上是每一个农户的“必修课”。今年入冬后，天气非常反常，东北、西北等大部分地区，普降罕见的大雪，冰天雪地，而其它的地区，气温骤降，天气越来越寒冷。因此，气温的快速下降，是农村人杀年猪宰羊的大好时机，所以，在农村一些地方，农户自养的生猪和肥羊，开始逐渐宰杀了。大家在宰杀自养的年猪和肥羊的时候，必须要考虑清楚，自己家里所宰杀的生猪，是否全部是自食？是否有一部分或全部进入销售市场？因为，自从国家新的《生猪屠宰管理条例》颁布以来，农村过去的杀年猪又要卖猪肉的习惯，再也行不通了，再不能私自屠宰生猪，到集市上去卖猪肉了。

今年又是一个特殊年份，今年目前全国有多个省份，爆发了非洲猪瘟、蓝耳病等等生猪疫病，因此，各地生猪防疫工作异常紧张，是毋容置疑的事情。因此，农户在屠宰自养生猪之前的时候，必须考虑清楚，自养的生猪屠宰后，猪肉是全部自食或赠送他人？是有一部分需要卖掉或全部卖掉？必须判断分明，才能采取正确的屠宰方式，避免违背新的国家《生猪屠宰管理条例》。据网传消息，近期某地农村，有一农户将自家喂养的5头肥猪，私自屠宰卖掉了，被当地市场监管部门发现后，认定是私自屠宰和销售生猪，被处以15倍的罚款，共计44万元。

在去年依据媒体报道，有多起农村养猪户，在冬季自行私自屠宰生猪，并销售猪肉，违反了新的国家《生猪屠宰管理条例》，被处理10万元、5万元不等的罚款，就是鲜明的教训，是前车之鉴，警钟长鸣。农户每养一头生猪，是要付出非常多的辛苦的，是非常不容易的，到冬季屠宰生猪的时候，为了遵循新的国家《生猪屠宰管理条例》，做到遵法守法，做一个合格的公民，必须想清楚，自己家的所要屠宰的生猪，是否是全部自食？农户屠宰生猪正确的做法，首先要决定所屠宰的生猪，猪肉是否全部自食？是最关键的一步，有以下两种正确的做法。

①是农户所屠宰的自养生猪，猪肉全部自食和赠送亲朋好友，一斤一两都不能卖掉。这种情况，在屠宰生猪的时候，屠宰方法自己随意决定，既可以自己或请师傅来屠宰，也可送到当地指定的生猪屠宰场、屠宰站和屠宰点，进行依法屠宰，都是正确的合法的屠宰方法。②是农户所屠宰的自养生猪，猪肉留一部分自食，还要卖掉一部分的时候，生猪屠宰，千万不能自己私自屠宰，就必须将生猪送到当地指定的屠宰场、站、点，进行屠宰。这样的屠宰，屠宰生猪的场站点，必须要进行合法依规检测检疫以后，在猪肉上加盖检测检疫合格证章，这样的猪肉才能拿到集市上销售，是正当的合法的行为。

因此，全国各地都是依据国家颁布新的《生猪屠宰管理条例》执行，对于违法行为是不会宽容的，为了广大消费者的身体健康，为了生猪重大疫病的防控，是国家采取最为有效的管理方法，再次提醒有自养生猪的农户，在屠宰生猪的时候，千万要依法屠宰，千万不要做违法的行为。大家对当前的农村生猪屠宰管理，有什么看法，请在留言区处交流讨论一下，方便更多的农户了解国家生猪屠宰政策。