在80年代的农村，夏天的傍晚，孩子们总是三五成群地提着小桶，赤着脚，跑到村头的小溪捉鱼虾。
那流经村子的河水清澈见底，挥动着小水钳的河虾、成群结队的杂鱼，还有泥鳅、水蛇，在水底悠然自得地游动。
一不小心被亲蛙溅到一身泥水，却乐不思蜀。
那时候，很多孩子们都是这样度过一个个充满惊喜的夏天。
而抓到的那些河虾，不仅仅是玩乐的战利品，还是一顿丰盛的晚餐原料。
黄颡鱼：味道鲜美但要小心它的毒刺
记忆中，那些鱼虾中还有一种小鱼叫黄颡鱼，村里的老人们都爱叫它黄辣丁或者昂刺鱼。
它个头不大，却味道鲜美，鱼刺少肉多，尤其适合炖汤。
每次奶奶炖上一锅黄颡鱼豆腐汤，整条巷子都弥漫着汤的香味。
捕捉黄颡鱼却需要格外小心，因为它们背鳍上含有毒素，一旦被扎到，手会又痛又痒。
爷爷常常一边帮我们处理鱼，一边念叨要我们小心别被它们扎到，那种酸痛的滋味真不是好受的。
中华鳖：上等滋补佳品还有一种我们村里常见的河鲜就是中华鳖，俗称甲鱼。
它们看起来憨憨的，却是捕捉不易的高手，尤爱栖息在沙土丰富的水域。
记得有一次跟着大人们去抓甲鱼，那时候的甲鱼便已经是滋补佳品，它们的营养价值极高，坐在家中品味霸王别姬大补汤，忍不住要感叹这美味真是大自然的馈赠。
但甲鱼的胆固醇含量很高，所以爷爷总会提醒我们别吃太多，营养过剩可不好。
乌鳢黑鱼：少刺多肉的佳肴在水草丰茂的浅水区，还总能见到黑鱼游弋的身影。
黑鱼，也叫乌鳢，是一方水域的霸主，平时喜欢躲在水草丛中，伺机捕食小鱼虾。
它们虽然叫“孝鱼”，但其实是凶猛的肉食性鱼类。
黑鱼肉质细嫩，刺少肉多，炖上一锅汤，那鲜美浓郁的味道至今让人难忘。
小时候，一听见大人说“今天炖黑鱼”，仿佛立刻充满了期待，只等着那一碗鲜汤上桌。
河虾：农村孩子们的美味回忆捉鱼的时候，怎么能少了河虾呢？
这些在淡水里躲藏的小精灵，让我们时常扑腾得满身水花。
每次捉到的小河虾，不论多小，都会成为我们快乐的源泉。
记得把它们清洗干净后，裹上面糊油炸，或者简单地炒一盘，那种鲜美、鲜嫩的滋味，是冬日里无法享受的。
农村孩子们多数都有过被虾头扎到手的经历，那痛感一时让人眼泪在眼眶中打转，但看着虾肉成盘时，似乎马上就忘却，从口中传来的美味更胜一筹。
这些河鲜，承载着我们那时候的味觉记忆和欢乐时光。
虽然如今农村的自然环境发生了很多变化，但80年代那些丰富多彩的水产记忆，仍然深深印在脑海中。
若有机会，请一定去感受那一片天然的水域，品尝这些大自然的馈赠，相信你会像当年的我们一样，沉醉其中，回味无穷。
郊野间的小河依旧静静流淌，村后的池塘也焕发着生机。
而今，我们更加认识到保护环境的重要性。
美好的生态环境不仅仅是为了满足口腹之欲，更是为了我们的子孙后代，能够拥有一个绿色青碧、生机勃勃的未来。
如果没有好的水质，那些美味的河鲜，也将永远只能停留在我们的回忆中。
所以，保护环境，人人有责。
家乡的河水、池塘能恢复到原来的样子，或许还有很长的路要走。
但每一个人，若都能从自己做起，爱护自然，这一天并非遥不可及。
让我们一起努力，为了下一代，也为了这些曾经让我们津津乐道的美味河鲜，共同守护这片美丽的家园。
