现在的年轻人有一种普遍的现象:十个人里有九个都是脾胃不好的。
门诊上来看胃酸过多、胃溃疡、胃溃疡、消化不良、拉肚子、胃痛、胃胀的问题,像是家常便饭一样。
中医早就告诉我们“脾胃为后天之本”。
有为了身材减肥的,节食,不吃主食的;
有爱吃火锅、烤肉、喝奶茶,等等辛辣油腻刺激的;
有三餐不规律,早餐不吃,报复性吃宵夜的;
……这些都是胃病的元凶。

但生活节奏快、工作压力大以及饮食作息的改变,想改掉这些习惯可不是一朝一夕的事。
关键要做到培养良好的生活和饮食习惯,远离“汤糖躺烫”的不良生活习惯。
1、汤
很多人习惯吃饭中间或饭后吃饱了的状态下喝汤粥,但对于脾胃不好的人来说,这样容易稀释胃液,影响消化。
尤其是经常反酸、呃逆、呕吐等胃气上逆的人来说,胃酸分泌得不到中和,就容易刺激受损的胃黏膜,加重反流、烧心。
那么对于以上这类人群来说吃干的比吃稀的更好。
名中医廖厚泽曾在其著作中记载过:“胃病当食馒头片,不饮水,以津液嚼送之可治。如溃疡病,食稀饭或快吃反不好,应食干物细嚼之。”

因为其原料是小麦。小麦色黄,味道甘淡,能入脾胃。《本草备要》也记载,面粉甘温,能补虚养气,助五脏,浓肠胃。
而且中医认为,面团发酵的过程,可以更好地促进消化,帮助脾胃运化。
把馒头烤焦黄、焦香。从中医来讲,焦香之气是可以醒脾燥湿的,而且烤焦的食物是可以化积食的。
而馒头烤焦的步骤,可以将部分淀粉转化为糊精,就相当于帮肠胃减轻了一部分的消化工作。
烤过的馒头片上面有很多小黑点,这就是淀粉碳化为细小的炭粒。
这些炭粒,就像一颗颗细小的海绵一样,里面是有很多缝隙的。吃下去之后,它们能吸附肠胃中的水分、湿邪、细菌等各种垃圾毒素,从而排出体外。
2、糖
《素问·至真要大论》曰:“甘味入脾”。适度甜食,甘味的食物入脾经,有补益脾胃的作用。
然而过食甘味会损伤脾胃。《素问·生气通天论》曰:“阴之所生,本在五味;阴之五宫,伤在五味。”过甜伤脾后,碍脾不运,痰湿不化,痰湿等病理产物是肿瘤发病的病理基础。

《素问·五脏生成》:“多食甘,则骨痛而发落。”可见偏嗜甘味对脾肾皆有所伤,值得我们注意。
长期嗜糖的危害更不用多说,龋齿、肥胖、糖尿病、性早熟、衰老、心脏病、心脑血管疾病、龋齿、近视、佝偻病。。。
尤其这糖还会让你不知不觉吃上瘾。《王牌特工2》中有句经典台词:“糖的成瘾性是可卡因的8倍,致死的可能性也有5倍之多,但糖是合法的。”
我们说甘味补脾,而这里的“甘”指的是自然甘味,补的也是中焦脾土。
在糖类中,麦芽糖就是由五谷粮食发酵而来的,能健脾养脾的糖。
所谓麦芽糖,是以大麦或小麦为原料,加入糯米、大米、玉米等粮食发酵而来的糖类。
《本草从新》记载麦芽糖:“甘温。益气补中健脾,化痰润肺止嗽”。
现在正值倒春寒,可以给孩子喝一杯甜甜暖暖的饴糖水,加些姜枣来祛寒、补气血,再加点玫瑰花来疏肝解郁。

3、躺
《黄帝内经·素问·宣明五气篇》中提出:“久视伤血,久卧伤气,久坐伤肉,久行伤筋,久立伤骨,是谓五劳所伤。”
久卧、喜卧会导致气伤,气血运行不畅,经脉难以疏通,最终导致脏腑虚损。
刚吃完饭,气血都集中在胃部,这时候躺下,气血运行不畅,脾胃功能受损,长此以往,消化不良、胃病就找上门了。
孙思邈在《千金翼方》中曾强调:“食毕行步踟蹰则长生。”所以,“饭后百步走”是很有道理的,可以让气血顺畅起来。

适当的运动,可以生发阳气,提高免疫力,加快新陈代谢,增强体质。
4、烫
中国人讲究“趁热吃”, 有一种关心叫做“多喝热水”,但这个习惯,其实相对危险。
《国际癌症杂志》上有一篇研究:过烫的饮食(超过60℃)会增加食管癌的发生风险。
食道黏膜十分脆弱,在接触到65℃左右较高温的食物时,就会使得黏膜受到轻度灼伤。

你可以想象一块生的嫩牛肉,用热水烫一下,就会变成三五分熟的样子。
而研究发现,长期吃烫食的人患食道癌的风险是其他人的近两倍。
《中国居民膳食指南(2022)》中有明确建议:喝水的温度不宜过高,人体口腔和食管表面黏膜的温度一般为36.5~37.2℃,建议饮用水的适宜温度是10~40℃。
所以,刚从热汤汁中捞出来的食物,最好先放3~5分钟再食用。喝水之前可以用手感觉一下水杯的温度,感觉微微发热而不烫手时,水温与体温接近,比较适合饮用。
正所谓“百病皆由脾胃衰而生也”。其实养好脾胃很简单,但却不是一朝一夕就能完成的,是需要我们一直坚持下去的事。

用户93xxx22
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