我在之前的文章中提到过很多次，今年是个寒湿大年，关于这点，很多人已经深有体会了。

如果你本身就是寒湿体质、阳气不足的话，那这个冬天日子一定很难捱，会感觉下肢像灌了铅，腿很重，甚至湿疹加重，白带增多等等等。。。

包括我在最近在看诊的时候发现，很多孩子一上来都是怕冷，然后慢慢半表半里，或寒湿化热，舌象见下图，至少我接触到的外感，初期中焦脾胃都是寒湿多见。

但如果只按照祛寒湿的路走，对于痰湿体质的人而言，就不适用了。

因为痰要比湿更浊，更重，更黏腻，也更难祛除。

在中医理论中，会把代谢出现问题的津液根据密度分成痰＞湿＞饮＞水。

其中痰是密度最大的，因此中医里有一句话叫百病皆由痰作祟。

很多病的发病原因也确实与痰有关，随着人体气机流动时，痰停到哪里，病就在哪。

那为什么会有痰湿呢？

七情失常，患得患失，压力大，多思多虑，过喜过怒过哀过悲，任何一种情绪长期在那，都会导致体内五脏六腑不能正常代谢水液，水液代谢失常，就会产生痰湿。

还有饮食内伤，暴饮暴食，偏食，还有久坐少动，也会导致脾虚生痰湿。

因此我们日常知道的很多祛湿食材，虽然也能化痰，但力度太轻了。

这时候，我们就需要一块陈皮了。

俗话说“一两陈皮一两金”，把陈皮比作黄金，足以见得它的药用价值不容小觑。

一、陈皮能健脾

为什么痰湿会堵在身体里化不掉？

最根本的原因还是脾虚，因为脾是主运化水液的，而当脾罢工了，水液就会形成痰湿，停滞在脏腑、经络中，阻碍气的流通，形成气滞，因此中医认为：脾为生痰之源。

而这些代谢不掉的痰湿，会积聚在身体各个部位，所以那些头发皮肤很油腻、又懒又困、大便黏腻、大腹便便、舌苔厚腻的人，都是痰湿重的表现。因此我们常说肥人多痰。

所以，凡是脾虚、湿阻、气滞的人，往往有腹胀、腹满、恶心、呕吐、打嗝、食欲不振的问题。

陈皮辛香入脾经，健脾和中，适宜于多种原因所致的脾胃气滞之证。

二、陈皮能理气

在调理脾虚痰湿的同时，一定不能忘了调气。

脾胃学说的创始人李东垣说过：“夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居其首焉。”

中医也有：“善治痰者，不治痰而治气”，以及“治痰先治气，气顺痰自消”的说法。

陈皮是可以把郁堵的气机打开，气行则水行，气降则痰降！有气的推动，水要动起来才是活水，才不会变成痰湿死水。

二、陈皮能温肺散寒

现在进入冬季了，寒邪比较严重，当我们的身体受到寒邪的侵袭时，很容易出现的一个症状就是咳嗽，还可能会伴随着流清鼻涕、呛咳。

陈皮辛温略带苦味，温可以散寒、化肺中痰，恢复肺气肃降；苦能泄下，可以帮助胃气、肺气下行。

因此如果是湿痰、寒痰，也就是白的、比较稠的痰导致的咳嗽，是可以喝点陈皮的。

而且陈皮味道芳香，能下气，也有消食的作用。

冬天进补容易上火的人，我们在进补的同时，配合一点点陈皮，不但能让身体暖和，同时还能把吃进去的各种营养更好的吸收消化。

那陈皮要怎么用呢，如果是单用陈皮泡水，长期喝、大量喝，那陈皮行气的力度过强，反而会伤气、耗气。越喝越觉得气虚，越喝越觉得身体没劲儿。对于小孩子、老人和气血虚弱的人尤其不友好。

陈皮很灵活百搭的。

《本草纲目》中有说：“其治百病，总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”

陈皮能君能臣，在许多方子中加入陈皮，效果就会加倍。随便拿一张中药处方出来，都少不了它。例如化痰界元老级别的经典名方温胆汤和二陈汤，都少不了陈皮的加入。

除此之外，陈皮还可以说是”药膳之王“。冬天，在汤或粥里放几片陈皮，不仅能有少许甘香的味道，还能帮助缓解脾胃不适、增强食欲。

广东有一道陈皮老鸭汤，冬天可以试着做做看。

如果冬天着凉了有点感冒，一直咳嗽不断，流清鼻涕，吐白痰，可以煮点生姜陈皮茶喝。

在日常生活中，如果有经常咳嗽、积食、腹胀、恶心呕吐等问题，也可以用陈皮和白萝卜煮水喝。

最后我们要明白一点——痰湿从脾而来，脾虚和痰湿互为因果。

脾虚，脾的功能弱会生痰湿，但痰湿又会加重脾虚，而且进一步阻碍气机耗气。

所以痰湿重的人往往又气虚。

从某种程度上来说，化掉你身体里的痰湿就等于在帮脾减轻负担，就等于在补脾+补气。

但需要注意的是，陈皮虽然好用，却不是万能。它是辛散苦燥的，所以阴虚有热、舌苔黄腻的人是不适合服用的。

以及陈皮虽价值高，但也不是万能良药。任何事情过犹不及，把自己的脾胃照顾好了，才是身体最大的本钱。