宵夜最过瘾的方式无非烤串加啤酒，倘若外头的烧烤卫生环境让你不大放心，那么快来试试这家-----羔羊地带羊肉串，自己动手烤串，干净卫生看得见，想要什么样的熟成度都可自己精准的随喜好把握。

温度大跳水的厦门，开启了急速冷藏的模式，除了火锅，边烤串再来点精酿啤酒大概是能想到的最为驱寒的宵夜模式。位于古地石社区的羔羊地带羊肉串是其又一新分店，有点工业金属风，更有可以容纳10多人的大包厢，太适合今天人多的我们。

自动旋转的烤架是其亮点，只需要把串串往烤架上一一摆放好，就可以放手坐享其成，在旁边等候上几分钟，待串子熟成到自己满意的成度便可。

精选来自呼伦贝尔大草原5~6个月龄的羔羊肉，肉质肥瘦相间，鲜嫩无膻味。自动烤架的内部有储水，烤制的同时油脂肉汁会往下直接滴入水槽中，侧面怕是有吸油烟的系统。烤制过程中无油烟，最终身上也不会吸附“烤串味”。

看着自动旋转的羊肉串很治愈，每面都烤的异常的均匀，如果不懂操作，也可让服务员帮忙烤，只不过真的很傻瓜式，超级适合懒人。

烤完的串子一时半会吃不完，还可以放置上面的架空层，底下仍然在加热烤制，余温能很好的将烤好的肉串持续加温起到保温的作用，如果油脂大的品类，依然能烘烤出多余的油脂。

不得不说羔羊地带的【羊肉串】真的超好味，整体吃起来十分的润和嫩，不用蘸酱料便很好味，新鲜美好的肉质吃过后必然懂，当然喜欢味重的他家的干味碟很棒，桌上便有，可以随时取用。

人多真的力量大，当服务员把我们点好的串子上桌那场面真的挺壮观。

真的好丰盛，款款都喜爱，此时就待时间的加成了。

等待烤制的同时不妨先点些立马可以动筷子的吧，【铁板韭菜】真是整整齐齐。

【凉拌黄瓜】很脆，一小碟几乎被我吃光。

撸串烧烤，【烤茄子】不能少，蒜味足，柔软好味。

很是喜欢这个【猪脑】，没有腥味，还有豆芽和金针菇的加持，口感很丰富。

【东北酸菜】真的是解腻的法宝，酸爽开胃，吃完感觉又可以来上几串肉。

【麻辣涮肚】，温温热热，口感香辣清脆，以千层肚为主，还有些许的西蓝花，荤素搭配。

【烤猪蹄皮】真的超级推荐这个烤猪蹄皮，敲重点不是猪皮哦，卤制后的猪蹄皮本身十分入味，高温烘烤后，油脂尽出，柔软中带着Q，真的完全不腻，反倒有果冻般的口感。

肉眼可见猪蹄皮的油脂在析出。

【猪颈肉】也是强烈推荐，这个肉质太柔软了，本身又带有油脂，完全不柴。

【金针菇培根】培根的烟熏味烘烤后渗入金针菇，烤熟的金针菇渗出水分，在口里爆汁润化了培根。

【烤鱼豆腐】软嫩的鱼豆腐也招人喜欢，烤制后鼓鼓的很是可爱，一口一个停不下来。

【烤三层肉】三层肉的肉质肥瘦分明，烤制后香而不腻，很招人喜欢。

【烤鸡软骨】脆脆的鸡软骨，脂肪含量较低，十分受女生的喜爱，特别的新鲜。

【烤全麦片】全麦片近来深受减肥人士的喜爱，可以看成主食，烤后甜甜的脆脆的，难怪也是主食之一。

【烤牛肉】肉质看得到的新鲜，纹理漂亮，烤几层熟自己把控。

【蒜香鸡翅】蒜香鸡翅的肉质细嫩大可不用多说，无人不爱，除了蒜没有过多的调味，很香。

烤串已备好，总得有酒才完美，有酒有串烟火气的小日子，在寒冬里有点暖，把酒言欢，工作烦恼靠边站，真的不要太过瘾！