今天阳光明媚，我正闲得跟那树上的懒猫似的，弟媳突然打了个电话过来。
她问我有没有空，去她家坐坐。
我一听这闲聊的机会，家里也没啥要紧事，就立刻答应了。
刚出门，想着不能空手去，于是特意绕了个弯儿，买了些弟媳喜欢的水果，带着这份小心意骑上电动车，嗖的一下就到了她家门口。
一进门，看到弟媳正低头和手机较劲呢。
一看到我来，立马扔下手机，跟见了亲娘似的，拉着我就开始聊天。
聊了一会儿，她叹了口气，说她想学做饼。
我挺惊讶，心想着她平时就会炒俩小菜，怎么突然想学做饼了。
弟媳说俩侄子天天嫌弃外面的早餐，吵着要吃家里做的。
她这手艺显然难以满足小子们的胃口。
我一听笑了，这还不简单？
我这大厨出手，还不是手到擒来。
于是，就开始了我们这次有趣的美食之旅。
东河肉饼：让早餐充满家的味道弟媳听说我能教她做饼，立马眼睛一亮，问我教啥。
我想着，东河肉饼不错啊，保证她和侄子们吃得停不下来。
一听到这个，弟媳马上同意。
可是，一翻开柜子，发现连面粉都没有。
于是我们立刻出发去市场，买回了所需的所有材料。
市场上那热闹劲，买东西的过程也是一番战斗。
逛市场、挑选新鲜的猪肉、面粉，一番忙活后，满载而归。
这是为家人准备美味的一部分，过程虽然琐碎但却充满了家庭的温馨。
一回到家，我这袖子一挽，开始教弟媳做饼，今天我不动手，就动嘴皮子指挥。
弟媳因为期待吃到好吃的肉饼，那干劲儿满满，不一会儿香喷喷的东河肉饼就出炉了。
弟媳尝了一口，表情顿时像中了五百万似的，直呼这饼又软又有嚼劲，肉香直往鼻子里钻。
我也夹起一块尝了尝，嗯，还是那个味道，真是香到飞起。
在弟媳一口一口试吃肉饼的过程中，我也顺势把制作步骤一点一点教给她。
因为初学者，需要从最基础的和面开始。
和面。
将200克面粉、120克温水和2克盐混合，搅拌成絮状后揉成面团，盖上保鲜膜醒面10分钟。
之后再揉成光滑面团，分成12个小剂子，搓成圆球。
在盘子上刷油，面团表面也刷层油，再次盖上保鲜膜醒面2个小时。
接下来是调制肉馅。
将160克猪肉末加入香葱和素蚝油，淋入热油后搅拌均匀，制成美味的肉馅。
这一步很关键，直接影响最终饼的香味。
最后一步是煎制肉饼。
醒好的面团压成饼状，包入肉馅，再盖上一张压好的面皮，捏紧边缘。
将面饼向四周拉长，放入平底锅中，刷上油，煎至两面金黄且均匀熟透即可出锅。
制作完成的东河肉饼，香气扑鼻，外酥里软，让人吃完一块还想接下一块，绝对好吃到停不下来。
大厨教你轻松做出受欢迎的肉饼耗费了些时间之后，终于成功地教会了弟媳做这道美味的东河肉饼。
看到她那跃跃欲试以后的笑容，我打趣道：“咋样，学会了吧？
这要是不好吃，你也不可能学这么快。
弟媳笑得跟花似的，得意地说：“这么好吃的饼，想不学会都难！
以后小子们要吃，我可就有信心了！”
看着她那满是成就感的样子，我心里也十分欣慰。
东河肉饼不仅好吃，制作起来也快，想吃就能做。
作为早餐、午餐、下午茶都非常合适，大人小孩都爱得不得了。
美食与你的生活其实生活中很多时候，一个简单的食物就能给人带来满满的幸福感。
这种幸福感不仅源自美食本身的好吃，还源自制作过程中的努力和心意。
家人围坐一起，品尝自己动手做的美食，感觉特别亲切有趣。
下次，如果你也有时间，不妨尝试做一道东河肉饼吧。
它不仅是味觉上的享受，更是心与心之间的纽带。
通过这样的互动，家人之间的感情也会变得更加深厚。
没准哪天，你也会发现，一通电话，能引发这样一段美食与爱的旅程。
这些平凡而幸福的瞬间，就是生活中最美好的部分。
不论是大人还是孩子，都会在这种简单却真挚的幸福中感受到家的温暖。
希望你也能在这个过程中，感受到那份特别的滋味和快乐。
