饴糖为大米、麦芽的粮食经发酵糖化制成的糖类食品，有软硬两种，软者称胶饴；硬者习称白饴糖，入药以软饴为主。全国各地均产。

【处方用名】

饴糖、胶饴。

【性味归经】

甘，温。归脾、胃、肺经。

【功效主治】

本品味甘而温，质润而柔，能补能缓能润，入脾胃能益中气，患急止痛，入肺能润肺止咳。为甘润补中缓急之良药。

1：补中益气：用于中气虚弱，劳倦伤脾之气短乏力，纳食减少等证，可与黄芪等配伍同用。

2、缓急止痛：用于虚寒性腹痛，喜温喜按，得食则减，可配桂枝、白芍、甘草等同用。

3、润肺止咳：用于肺虚咳嗽，气短作喘，干咳无痰等证，可单用或配蜂蜜、百部等同用。

此外，单服饴糖可解草乌、川乌、附子中毒，若误吞稻芒、鱼刺等物者，可内服本品，以粘裹异物。

【用量用法】

30～60克，烊化冲服，或熬膏为丸剂。

【使用注意】

本品味甘易滞，多服易致胀满。故湿热腹痛，呕吐及痰热咳嗽者忌用。

【参考资料】

《名医别录》：“主补虚乏，止渴”。

《日华子本草》：“益气力，消痰止嗽，并润五脏。”

《本草求真》：“米麦本属脾胃之谷，而饴糖即为谷麦所造，凡脾虚而肺不润者，用此气味甘缓，以补脾气之不足，兼因甘润以制肺燥之有余。”

（内容摘自杨永良主编的《中药学》教材）