广州餐饮,痛失世界杯?

餐宝典 2022-11-21 19:59:29

“广州最后的倔强”也挺不住了。

昨晚(11月20日)9点半左右,当天河区要暂停堂食的消息传出后,很多(广州)人不禁发出了这样的感叹。

感叹的同时,有两种情绪同样普遍而浓烈:一种是“终于来了”,另一种是“相当意外”,很多餐饮人打算趁世界杯大干一场的希望破灭了。

1 天河区21日零时起暂停堂食

昨晚的通告只有两项要求:一、辖区内各类娱乐场所等密闭半密闭场所暂停营业;二、辖区内社会餐饮服务单位暂停堂食。

通告自21日零时起实施,距发布时间仅剩两个多小时。而且和世界杯揭幕战同时。

这个时间点的选择,让很多餐饮老板意外甚至愤怒。一切都准备好了,就等着零点开赛,结果现在竟然要暂停堂食?!

为什么偏偏定在这个时间禁堂食?又为什么一定要禁堂食?

稍微对广州的疫情防控有所了解的人都知道,在广州全市的11个区里边,天河一向是比较坚挺的,就连房产中介都会拿着一张不知道什么时候的图来打广告,说天河房价之所以贵,就是贵在安全。在今年10月下旬以来的本轮疫情中,当其他各区的居民因为疫情打乱了正常生活节奏时,天河人民绝大多数的生活其实并没有受太多影响,该吃饭吃饭,该打球打球。

△实为2021年截至6月12日12时的“广佛暂停/限制堂食地图”(南都制图)

所以,在广州的日增病例数达到最高峰时,天河都没有暂停堂食,反倒是在连续两天下降的时候暂停了,这的确让人相当意外。

原因是什么?

有观点认为,跟世界杯有关。

2 天河暂停堂食,跟世界杯有关?

天河区暂停堂食的起始时间,跟世界杯揭幕战同时,在很多人看来,这不是巧合,而是有意为之。

截至20日18时,广州可以堂食的区包括天河、黄埔、增城、南沙,以及番禺和从化的部分区域。而在天河宣布暂停堂食后,黄埔也立刻跟进,至此几大中心城区全部暂停堂食。另外,增城已在天河之前宣布禁堂食。这些措施,最大限度地消除了人们跨区“聚众睇波”(聚众看球)的可能。

应该说,这样的推测有一定道理。但如果完全归因于此,那也不够准确。

因为从天河本身的情况来讲,也需要采取进一步的措施,尽管整个广州的日增病例在继续下降。

11月20日,天河新增9例阳性病例,比前一天多了5例。其中,2例在主动就诊人员中筛查发现,5例在社区筛查中发现,这7例分布在6条街道。天河区的防疫形势,比前些时候紧张了许多。

事实上,不管是天河还是海珠,都是广州的一部分,都会被纳入疫情防控的通盘考虑之中。在广州的整个疫情依然严峻的情况下,天河想要一直“独善其身”,相当困难。

所以,天河“掐点”禁堂食,是在广州整个抗疫大势下的必要举措,世界杯则充当了一次催化剂。

3 天河堂食何时能恢复?

天河这次暂停堂食,什么时候能恢复?这是很多人包括餐饮人关心的问题。

有人说,一直要到12月19号,因为世界杯18号闭幕。他们以为,广州的绝大多数餐饮人,要就此错过四年一度的世界杯盛宴了。

这种观点我们姑妄听之,其实通过前面的分析,我们自己就能得出答案:

天河什么时候能恢复堂食,取决于广州和天河疫情防控的形势。

如果日增数量持续高企,那么错过整个世界杯也是有可能的。但是,如果日增继续下降,那么相信用不了多久,堂食就会恢复。——从广州这三年尤其是这次的防疫能力和水平来看,我们更倾向于相信后一种可能,相信广州。

对于广州的大部分餐饮商家来说,现在已经确定会错过世界杯的开局阶段了,而万一不幸错过了整个世界杯,那将是大大的遗憾。

但这不是我们能决定的。而且在这三年里,我们错过的又何止一个世界杯。

愿抗疫早日成功,愿生活早日复原。

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