木耳莴笋炒蛋是一道简单又美味的家常菜，以蛋、木耳和莴笋为主要食材，口感清爽、营养丰富。以下是木耳莴笋炒蛋的做法：
材料：
鸡蛋 3个木耳 50克莴笋 1根（约150克）姜 10克蒜 10克盐 3克生抽 15毫升白胡椒粉 2克油 适量
步骤：
鸡蛋打散备用。木耳泡发洗净，切成小块；莴笋去皮，切成丝；姜和蒜切末备用。热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。加入莴笋丝和木耳翻炒至变软。倒入鸡蛋液，用铲子快速划匀。加入盐、生抽和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀即可。木耳莴笋炒蛋是一道美味又健康的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富。这道菜的制作过程简单，适合忙碌的现代人。希望这篇菜谱能够帮助大家掌握制作技巧，享受美食的同时也感受到烹饪的乐趣。欢迎大家尝试制作，祝您好运！