酒文化在我国源远流长，数千年的历史长河里，饮酒的习俗始终伴随其中，不过随着时代变化，科技发展，如今白酒也有技术运用，市场上销售的白酒品质也是高低不同，对于消费者而言，有些白酒根本不知道里面成分含有啥，但是对于酒厂酿酒师都是再清楚不过。
所以从业人员的建议要听取，下面就来看看酒厂酿酒师肺腑之言：无论多爱喝酒，这2种酒千万别入口，很伤身！
1、原浆酒
如今无论在网上还是去超市，都能看到销售原浆酒的，所谓原浆酒就是窖藏多年的老酒，经常喝酒的酒友都知道，老酒好喝，口感醇厚，酒香浓郁，但是这种酒价格很高，毕竟人工、时间、储藏等都要费用，所以市场上销售价格很低的原浆酒都是没有品质保障的。
尤其售价一瓶不到10元的原浆酒，还写着四川或者茅台镇出品，用文字游戏误导消费者，试想一下，一款白酒还是多年窖藏，售价10元，酒瓶还是包装精美，成本都不够，如此酒品不想都能知道，酿酒师表示，这种酒都是勾兑的散酒，千万别入口。
2、配制酒
过去很少有人听说过配制酒，其实这就是酒精酒，只不过前两年行业给重新定义一个新名称，酒厂工作多年的酿酒师对这种酒太熟悉了，过去酒厂酿酒都是用粮食，那时没有添加剂，后来科技发展，食品添加剂也走进酿酒行业，酒厂一看比粮食成本低，酿酒还省时间，索性就用生产这种酒。
这种配制酒里面都会加入食用香精和酒精，酿酒工艺也不去固态发酵，而是有了新名字，叫固液法和液态法工艺，其实就是勾兑，简单又省时间，喝起来也有浓郁酒香，不懂行的酒友还觉得很好喝，关键售价也实惠，所以配制酒在行业经久不衰30多年。
酿酒师表示，购买白酒要选择粮食酒，区分粮食酒也很简单，通过看白酒配料信息就可以，都是粮食没有其它东西，这就是粮食酒。如果喝酒时，也可以用品尝、看酒花、闻气味等方法，都能区分配制酒。最后酿酒师还给大家分享了两款粮食酒，一起看看吧。
1、绵柔尖庄
酿酒师对这款白酒很熟悉，这是四川特产的浓香型白酒，酒厂就在宜宾，这是名酒五粮液的品牌，也是很多老酒友爱喝的优质粮食酒，关键绵柔尖庄价格很实惠，所以适合品味。
2、国康1935
酿酒师分享到这款是贵州品牌，优级的53度酱香型白酒，能被酿酒师认可，源于这款好酒的品质，此酒是茅台镇特产，还是行业32年的老品牌，酒厂90年代组建酿酒，凭借优级的酒品和实惠售价，深得市场酒友信赖，这也是此酒在名酒窝子红到今天的关键。
喝过此酒都知道，它的品质堪比市场千元大品牌，如此的酒品也是离不开茅台镇这里产地酿酒优势，结合当地独有的温湿度，酒厂采用大曲坤沙工艺，酒品核心也是因为工艺保障，原料是有机红高粱，为了酒品极佳，完成12987步骤酿酒后还用了5年存放，酒品也赢得消费者认可。
极佳的酒品还有国康企业酿酒实力的保障，发展30多年，酒厂库存老窖数万吨，此酒都是用了10年基酒数百次勾调，喝起来极具老酒酱香，窖香也是浓郁十足，口感因为勾调变得顺滑细腻，入口绵柔醇厚，粮食香四溢。
以上就是酿酒师的肺腑之言，大家对此怎么看呢？
