都说一方水土养一方人,这话确实不假。身为香港人,我一直对北方的风景特别感兴趣。这次借着亚洲冬季运动会的机会来到哈尔滨,真是让我大开眼界。不过,这次旅行也让我心里积攒了好多疑问想不通,尤其是哈尔滨人的喝酒习惯,让我这个自认为酒量还行的香港人都摸不着头脑。今天,咱们就来聊聊我在哈尔滨碰到的5点疑问,特别是喝酒这事儿!
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疑问1:哈尔滨的街道怎么这么美?
提到哈尔滨,很多人首先想到的是“冰雪大世界”和“俄罗斯风情”。但我在哈尔滨的街上逛了逛,发现这里的建筑特别有特色,就像走在欧洲小镇上一样。尤其是那些俄式建筑,真是让我大开眼界!
这里的街道不算特别宽,但到处都是各种小店,每条巷子都有自己的故事。特别是中央大街,两边的建筑让人感觉像是到了国外。作为香港人,我以前从没想过哈尔滨的城市氛围和建筑风格能这么有吸引力。
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疑问2:哈尔滨这么冷,吃的东西怎么这么热乎?
对于我们南方人来说,冷真是让人受不了。刚到哈尔滨,就被刺骨的寒风冻得直打哆嗦,感觉像是进了冰窖!不过!那里的热乎乎的美食真是解冻神器!像锅包肉、红肠、糖葫芦这些热腾腾的食物,吃上一口,整个人都暖和了。
我就纳闷了,既然气温这么低,为什么哈尔滨的美食这么火。亲身体验后我才明白,这是哈尔滨人对寒冷天气的“反抗”!天这么冷,吃点热乎的,才能暖和起来。而且哈尔滨的美食特别有特色,地道的东北味加上俄罗斯风情,让人一吃就停不下来!
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疑问3:哈尔滨人是什么样的性格?
我去之前总听说哈尔滨人爽快大方,自己体验后发现,这种说法一点也不夸张。哈尔滨人特别热情,特别是小吃摊的老板,不管是路边的摊还是餐馆的服务员,都让人感觉特别亲切、实在。
他们不像南方人那么内敛客气,和他们聊天特别自然、没压力。而且,他们特别爱聊天,和你聊天气、聊雪、聊冰雕,一点也不见外。虽然说话可能带点口音,但他们总是热情地让你感觉自己就是这座城市的人。
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疑问4:哈尔滨红肠为什么这么贵?
在哈尔滨的街上,红肠是一道让人难忘的风景。每次看到那些卖红肠的铺子,我就好奇,为什么这种简单的食物能卖这么贵?一斤四五十块,在消费水平不高的地方,这价格好像和当地人收入不太匹配。不过话说回来,哈尔滨红肠还是靠它独特的口味征服了大家的味蕾。
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疑问5:喝啤酒难道能暖身子?
说到哈尔滨,不得不提啤酒。哈尔滨人喝啤酒的热情让我很惊讶。记得我在吉林的时候,天冷都是喝白酒的,来杯高度白酒才过瘾,比如我现在都还在常喝这款南池翠N6。
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这是一款来自四川的浓香型白酒,因为浓香酒的受众群体大,从南到北都很受欢迎,它也来到了东北等地。因为它质量好价格又亲民,所以在当地的酒桌上经常能看到它,大家评价都很高。
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这个酒厂位置特别好,就在“原酒之乡”四川邛崃,是酿造浓香酒的好地方,还被评为老八大原酒厂之一,成立于1988年,是著名的基酒供应商。
用的原料、工艺都是顶级的,它用的是五种优质粮食做原料,然后用大曲固态工艺,花上100多天时间才酿出新酒。
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新酒酿出来后,还要放在陶坛里窖藏6年,这样酒就会变得更成熟、更香!
酒一上桌,刚打开瓶盖,浓浓的酒香味就飘满了整个屋子,老酒友一闻到这酒香就想赶紧喝上一口,好好尝尝。
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把酒倒进杯子里,可以看到酒还很黏稠,挂在杯子上特别明显。喝到嘴里,酒体又厚又细,还有浓郁的窖香味,滑过喉咙,一点也不辣,还有甜味留在嘴里,口感特别好,喝着特别舒服。
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但到了哈尔滨,不管天气多冷,大家聚餐都要喝几瓶哈尔滨啤酒。有次在大兴安岭的小店里,和几个当地朋友一起喝,看着他们一瓶接一瓶,我就纳闷,这啤酒难道能暖身子?
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以上就是我的5点疑问,有路过的哈尔滨朋友,能帮我解答一下吗?