香芋蒸排骨制作步骤
1. 准备食材
排骨：
香芋
调料：
姜末
料酒
生抽
蚝油
淀粉
盐
糖
香葱
2. 制作过程
第一步：排骨加适量姜末、料酒、生抽、蚝油、淀粉、盐、糖，抓匀腌制30分钟。
第二步：香芋切块，放入盘底，铺上腌制好的排骨。
第三步：将排骨和香芋一起放入蒸锅中，大火蒸1小时。
第四步：撒上香葱即可食用。
具体步骤详解
准备食材：
将排骨清洗干净，切成小块。
准备好姜末、料酒、生抽、蚝油、淀粉、盐、糖等调料。
香芋去皮，切成块备用。
腌制排骨：
将排骨加入适量姜末、料酒、生抽、蚝油、淀粉、盐、糖，抓匀腌制30分钟。
准备香芋：
将香芋切块，放入盘底。
铺上排骨：
将腌制好的排骨均匀铺在香芋上。
蒸制：
将装有排骨和香芋的盘子放入蒸锅中，大火蒸1小时。
