葱油鲍鱼制作步骤
1. 准备食材
鲍鱼：
葱：切丝。
蒜：切末。
辣椒:切丝。
黄豆芽
生抽
葱油
2. 制作过程
第一步：将鲍鱼放入开水中浸泡5分钟，捞出过冷水备用。
第二步：去除鲍鱼的内脏和嘴巴，用刷子刷干净。
第三步：在碟子底部铺上一层黄豆芽，再铺上对半切开的鲍鱼。
第四步：撒上葱丝、辣椒丝和蒜末。
第五步：淋上葱油和生抽。
具体步骤详解
准备食材：
鲍鱼洗净备用。
葱切丝，蒜切末，辣椒切丝。
黄豆芽洗净备用。
处理鲍鱼：
将鲍鱼放入开水中浸泡5分钟，捞出过冷水备用。
去除鲍鱼的内脏和嘴巴，用刷子刷干净。
铺底：
在碟子底部铺上一层黄豆芽，再铺上对半切开的鲍鱼。
调味：
撒上葱丝、辣椒丝和蒜末。
淋上葱油和生抽。
爆香：
爆香葱蒜，将热油淋在鲍鱼上。
