今天做一款很简单的小甜品,椰浆和牛奶经过巧妙的融合,令布丁口感细腻,香甜可口。
再加上一点淡奶油,整体口感更加香浓Q弹。一口下去,椰香浓郁,甜而不腻,滋味浓郁,入口即化。
【原料】椰浆———150克
牛奶———300克克
吉利丁片—7克
白砂糖——20克
淡奶油——30克
【制作过程】1、把吉利丁片7克,放入清水中浸泡3-5分钟,软化吉利丁。
2、取一个锅,椰浆150克、牛奶300毫,放入一起煮至微沸后关火。
3、加入白砂糖20克,再把软化的吉利丁片挤干水分,放入搅拌至完全溶解。
4、过筛一下,稍微放凉一点,加入淡奶油30克搅拌均匀。
5、把液体过筛加入模具中,用勺子去掉大气泡,然后冷藏2-3小时,凝固定型。
6、椰香牛奶布丁,完成O(∩_∩)O
7、椰浆和牛奶经过巧妙的融合,令布丁口感细腻,香甜可口。
8、椰香浓郁,甜而不腻,入口即化。
【小贴士】
可根据口味添加一些水果或者果酱来装饰布丁,增加风味。
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