今天做款比较简单的法式小甜点，带有果香的橙香玛德琳。
小巧的贝壳外形，口感绵软而细腻，果香味浓郁。
糖渍的橙丝，让玛德琳的香气翻倍，口感更为丰富。
【原料】香橙————1个
细砂糖———45克
低筋面粉——70克
泡打粉———2克
无盐黄油——55克
鸡蛋————1个
【制作过程】1、无盐黄油55克，隔热水化开，放一边保温备用。
2、香橙1个，洗干净后擦出小半个的橙丝。
3、把细砂糖45克、擦出的橙丝，搅拌均匀后放一边备用。
4、再挤出橙汁，单独取15克的橙汁备用。
5、模具涂上一层无盐黄油液，再撒一层面粉，抖掉多余的面粉、放冰箱冷藏备用。
6、橙丝糖加入常温鸡蛋1个，搅拌至乳化均匀。
7、筛入低筋面粉70克、泡打粉2克，搅拌均匀。
8、加入橙汁15克，搅拌至面糊丝滑。
9、最后加入融化的无盐黄油，搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时。
10、取出冷藏好的面糊和模具，把面糊挤入模具，然后入烤箱。
11、烤箱180℃提前预热，烤制15-18分钟。
12、橙香玛德琳，完成O(∩_∩)O
13、小巧的贝壳外形，口感绵软而细腻，果香味浓郁。
14、糖渍橙丝，让香气翻倍，口感更为丰富。
【小贴士】
1、鸡蛋要用室温的，不能是冰箱冷藏拿出来直接用。
2、模具一定要涂抹均匀黄油液，撒均匀面粉，不然烤好后会粘在上面。
