烧肉豆角焖面，北方最受欢迎的面食之一，面条筋道咸香味浓，今天就来制作它吧。

一、烧肉豆角焖面

主料：五花肉适量 豆角一斤 姜、蒜适量 切面一斤 酿造酱油五勺 五香粉少许 糖少许

制作工艺：

1.所需食材：四季豆一斤、新鲜面条一斤(做这个不能用挂面，会粘成一坨拔不开)，猪肉一块切片、姜十片、蒜五瓣、八角五个、酿造酱油五勺、五香粉和糖，鸡精适量。

2.锅里放三勺油，把姜片，蒜碎，八角、五香粉下去炒出香味

3.加入肉片翻炒至变色。

4.加豆角进去翻炒十分钟，直至豆角变蔫微黄

5.炒豆角这步一定要有，这样炒制后的豆角才没有生涩味，也更能吸收酱汁风味

6.加半勺糖和半勺鸡精。加酱油和两大碗水进去，没过豆角。

7.煮开锅后盛出一碗汤汁备用。

8.加盖小火炖半个小时。

9.炖好后，把面条抖散平铺在豆角上

10.铺好后把盛出的汤汁均匀淋在面条表面，加盖中火焖五分钟，转小火再焖五分钟。

11.打开锅盖把面条翻个，原来跟汤汁接触的翻上来，再加盖焖两分钟

12.把面条和豆角翻拌均匀出锅。

13.配上绿豆粥和凉拌小菜。

14.每次都会吃撑的烧肉豆角焖面。

二、熊猫小贴士

1.水最好一次添够，中途添水会影响口感的。

2.酱油类调味可以根据自己口味添加。

以上就是烧肉豆角焖面的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。