脂肪高有害?这10种高脂肪天然食物,却是超级健康的营养食物!

建茗的备忘录 2024-05-31 06:21:55

很多人相信脂肪都有害,但现在的研究表明,脂肪、包括饱和脂肪,是被妖魔化了,各种含有脂肪的健康食品现在又回到了“超级食品”的场景。以下这10种高脂肪食物,实际上非常健康和营养。

1.鳄梨(牛油果)

鳄梨与大多数其他水果不同。大多数水果主要含有碳水化合物,而鳄梨则含有脂肪。

事实上,鳄梨含有大约77%的脂肪,按卡路里计算,其脂肪含量甚至高于大多数动物食品。主要脂肪酸是称为油酸的单不饱和脂肪。这也是在橄榄油中主要的脂肪酸,与各种健康益处相关。

鳄梨是饮食中钾的最佳来源之一,甚至含有比香蕉多40%的钾,香蕉是典型的高钾食物。

他们也是纤维的重要来源,研究已经表明,他们可以降低低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯,同时提高高密度脂蛋白(“好”胆固醇)。

尽管他们的脂肪和热量都很高,但有一项研究表明,吃鳄梨的人比没有吃鳄梨的人体重更轻,腹部脂肪更少。

2.奶酪

奶酪非常有营养,这是有道理的,因为用一整杯牛奶来制作一片薄薄的奶酪。它是钙,维生素B12,磷和硒的重要来源,并含有各种其他营养素。

它还富含蛋白质,一片奶酪,含有6.7克蛋白质,与一杯牛奶相同。

与其他高脂肪乳制品一样,奶酪也含有强效脂肪酸,这些脂肪酸与各种益处有关,包括降低患2型糖尿病的风险 。

3.黑巧克力

黑巧克力是那些实际上味道很奇特的健康食品之一,脂肪含量很高,脂肪含量约为卡路里的65%。

黑巧克力含有11%的纤维,含有超过50%的铁、镁,铜和锰的RDA 。它还含有抗氧化剂,因此它是测试得分最高的食物之一,甚至超过蓝莓 。

一些它的抗氧化剂,具有强大的生物活性,并能降低血压,保护低密度脂蛋白胆固醇在血液中被氧化 。

研究还表明,对比那些不吃黑巧克力的人,每周吃黑巧克力5次以上的人降低一半的心脏疾病死亡风险。

也有一些研究显示,黑巧克力能提高大脑功能,保护你的皮肤免受暴露在阳光下损害 。

只要确保选择优质黑巧克力,至少 70%的可可。

4、全蛋

过去,全蛋被认为是不健康的,因为蛋黄含有高胆固醇和高脂肪。

事实上,一个鸡蛋含有212毫克的胆固醇,这是建议的每日摄入量的71%。此外,全蛋中62%的卡路里来自脂肪 。

新的研究表明,鸡蛋中的胆固醇不会影响血液中的胆固醇,至少在大多数人中并不如此 。

鸡蛋是地球上营养最密集的食物之一,全蛋富含维生素和矿物质,它们含有我们所需的几乎所有营养素。

他们甚至含有保护眼睛强大的抗氧化剂,以及大量的营养大脑的、90%的人没有得到足够的胆碱。

鸡蛋也是一种减肥友好的食物。它们非常饱腹,蛋白质含量高,是减肥最重要的营养素 。尽管是高脂肪,用鸡蛋代替基于谷物早餐的人最终吃更少的热量和减肥 。

最好的鸡蛋是富含omega-3或散养的。只是不要扔掉蛋黄,这几乎是所有的营养成分。

5.脂肪鱼

大多数人认为健康的为数不多的动物产品之一是脂肪鱼,这包括鲑鱼、鳟鱼、鲭鱼、沙丁鱼和鲱鱼等鱼类。 这些鱼含有心脏健康的ω-3脂肪酸、高品质的蛋白质和各种重要的营养成分。

研究表明,吃的鱼的人往往更健康,与心脏疾病、抑郁症、老年痴呆症以及各种常见疾病的风险较低有关。

如果你不能(或不会)吃鱼,那么服用鱼油补充剂可能是有用的。鳕鱼肝油是最好的,它包含了所有的omega-3脂肪酸以及大量的维生素d。

6.坚果

坚果非常健康,它们含有丰富的健康脂肪和纤维,是一种很好的植物性蛋白质来源。

坚果含有丰富的维生素E,并含有镁,这是一种大多数人都无法获得的矿物质。

研究表明,吃坚果的人往往更健康,患各种疾病的风险更低,这包括肥胖、心脏疾病和2型糖尿病 。

健康坚果包括杏仁,核桃,澳洲坚果和许多其他坚果。

7.奇亚籽

奇亚籽通常不被视为“脂肪”食物,然而,一盎司(28克)的奇异子实际上含有9克脂肪。

考虑到奇亚籽中的几乎所有碳水化合物都是纤维,其中大部分卡路里实际上来自脂肪。

事实上,按卡路里计算,奇亚籽的脂肪含量约为80%,这使它们成为优质的高脂肪植物食品。

这些不仅仅是任何脂肪,奇异子中的大部分脂肪都含有心脏健康的ω-3脂肪酸,称为ALA。

奇异子也可具有许多健康益处,例如降低血压、并具有抗炎作用 。它们也非常有营养。除了有纤维和ω-3脂肪酸外,奇亚籽还含有矿物质。

8.特级初榨橄榄油

几乎每个人都同意的另一种健康的脂肪食物是特级初榨橄榄油。

这种脂肪是地中海饮食的一个重要组成部分,这已被证明具有许多健康益处。特级初榨橄榄油含有维生素E和维生素K,并有强大的抗氧化剂。

一些抗氧化剂可以对抗炎症,有助于保护血液中的低密度脂蛋白颗粒被氧化 。

它还被证明可以降低血压,改善胆固醇标志物,并具有与心脏病风险相关的各种益处 。

在饮食中的所有健康脂肪和油中,特级初榨橄榄油是王者。

9.椰子和椰子油

椰子和椰子油是地球上饱和脂肪最丰富的来源。事实上,其中约90%的脂肪酸是饱和的。

即便如此,消耗大量椰子的人群不具有高水平的心脏疾病,而且是非常健康 。

椰子油实际上与大多数其他脂肪不同,主要由中链脂肪酸组成。这些脂肪酸的代谢方式不同,直接进入肝脏,在那里它们可能变成酮体 。

研究表明,中链脂肪抑制食欲,帮助人们吃更少的热量。许多研究表明,这些类型的脂肪可以有老年痴呆症的好处,而且他们也已经证明,可以帮助你减掉肚子上的脂肪 。

10.全脂酸奶

真正的全脂酸奶非常健康。它具有与其他高脂肪乳制品相同的重要营养成分。

但它也含有健康的益生菌,可以对你的健康产生强大的影响。

研究表明,酸奶可以导致消化系统健康的重大改进,甚至可以帮助抵抗心脏疾病和肥胖。



0 阅读:0

建茗的备忘录

简介:感谢大家的关注