鸡蛋卷很多人小时候的美食，现在想起来还让我迷恋那种又香又甜又脆的味道，只不过在小时候这种美食也属于“奢侈品”，并不会经常吃到。今天我就把奶香鸡蛋卷的做法分享给大家，食材普通，做法也超级简单，没有什么技术含量，没有下过厨房的也能做成功哦，希望大家喜欢。
食材：鸡蛋3个，牛奶120克，40克低筋面粉，黑芝麻、糖
做法：1、三个鸡蛋、120克牛奶、1勺糖、40克低筋面粉，适量黑芝麻，搅拌均匀，开始的时候可以朝着一个方向搅拌，然后再换方向搅拌，最后“Z”字形搅拌。搅拌到成为细腻均匀的面糊就可以了。2、上锅烙饼。平底锅开最小火，用勺子舀出部分面糊放到平底锅上，将面糊摊成一张薄饼，注意饼不能太厚了。等面糊凝固的时候就反过来在烙另一面，两面烙到金黄色就可以出锅了。如果家里没有平底锅，平常的锅也能做，就和平时烙饼是一个样子的。
3、将烙好的薄饼用筷子卷起来，卷成一个筒状，然后抽出筷子，将薄饼放在一边放凉就可以了。记住一点要趁薄饼还热的时候卷，否则就真的成为一张薄饼了。还有就是在烙饼的时候不能烙焦了，烙焦的话薄饼就成型了，一卷就会碎了。
