包菜炒鸡蛋这道家常菜，看似平凡，实则有着悠长的历史。包菜，古称甘蓝，原产于地中海至小亚细亚一带 ，早在 4000-4500 年前就已被人类食用。大约在南北朝时期，包菜传入中国，因其耐寒、耐储存，逐渐成为百姓餐桌上的常见蔬菜。
随着时间的推移，人们发现将包菜与鸡蛋一同烹饪，不仅美味，还能实现营养互补。它不仅是一道美食，更承载着不同地区人们对生活的热爱与智慧，见证了岁月的变迁与饮食文化的传承。
这道包菜炒鸡蛋，可不只是味道诱人，其营养价值更是不容小觑。将包菜与鸡蛋搭配在一起，蔬菜与蛋类的营养完美融合，既能补充蛋白质，又能摄入丰富的维生素和膳食纤维，营养均衡又全面，为你的健康生活加油助力。
（1）首先邻居树上摘的包菜切成粗丝备用，碗里打两个鸡蛋，
（2）将鸡蛋搅拌均匀后，倒入锅里炒熟炒散盛出备用，并起锅炒香葱蒜，倒入包菜、胡萝卜丝大火炒断生。
（3）调味，放盐、鸡精、生抽、蚝油，加入炒好的鸡蛋，大火炒匀入味就可以出锅了。这样做的包菜炒蛋，简单好吃又下饭。
是不是已经迫不及待想要品尝这道美味了？家人们，包菜炒鸡蛋这道菜有没有勾起你们的独家回忆呢？是小时候妈妈的拿手菜，还是自己某次下厨的得意之作？快来评论区分享分享，让我们一起在美食的世界里畅聊！
