春天，是万物复苏的季节，也是我们调养身体的好时机。在这个时候，饮食上多吃蔬菜，既能补充身体所需的营养，又能让味蕾享受大自然的馈赠。今天，我就给大家带来一道春日限定美食 —— 青菜鱼片，让你在享受美味的同时，还能收获满满的健康。
注意看很多人活了80岁都还没见过鱼的这种做法，鲜香嫩滑有营养，在老公的婚礼上每次我都会做这个鱼给他吃。
（1）三块钱的草鱼斜刀切成这样的蝴蝶片铺在碗里，倒半瓶喝不完的啤酒泡一下，这样既可以去掉鱼腥味的鱼片也会更白更水。
（2）放入洗干净后放一点盐、淀粉，一个蛋清，放上手套后，用左手抓拌几下。
（3）锅中水开放一勺勺盐，一勺食用油，放青菜烫一分钟后捞出在旁边
（4）水再次烧开后，放腌制好的鱼片下去，烫12秒钟马上捞出装入盘中，
（5）撒上葱葱花的热油，再淋一圈白酒或者蒸鱼豉油就可以吃了，这样做的鱿鱼片葱香四溢，营养丰富，一锅鲜美的青菜鱼片就大功告成啦！
怎么样，是不是已经迫不及待想要动手试试这道青菜鱼片了呢？春日的餐桌上，这道美食绝对能成为全家人的心头好。如果你也有自己钟爱的春日美食，或者尝试制作这道青菜鱼片后有什么独特的感受，欢迎在评论区留言分享，让我们一起在美食的世界里，感受春天的美好！
